Девочки, домашний майонез на сырых яйцах можно заморозить сразу после приготовления? Покупной не ем,…
Девочки, домашний майонез на сырых яйцах можно заморозить сразу после приготовления? Покупной не ем, а домашний хранится всего 3-4 дня, я не успеваю его съесть, а дома больше никто не употребляет его. Вот думаю, сделать и половину сразу заморозить, или не получится?
Делаю всегда минимум, на 1 яйцо, и всё равно много получается.
Фатима·
Мама двоих (младенец)
У меня не получилось заморозить 😬 испортилось
G_rustina··
Мама двоих (1 год, 17 лет), ждёт третьего
Спасибо, буду знать. Попробовать сделать на половине яйца что ли... Хотя как я его поделю 😬 желток же целый должен быть
Анна ··
Мама дочки (8 лет), беременна (36 нед.)
возьмите перепелиные. Или 2 категорию, они мелкие совсем
G_rustina··
Мама двоих (1 год, 17 лет), ждёт третьего
спасибо 🌷
В Гармонии С Собой ·
Можно рецепт
G_rustina··
Мама двоих (1 год, 17 лет), ждёт третьего
Я ставлю на весы чашку, где буду взбивать, обнуляю. Затем разбиваю аккуратно 1 яйцо, добавляю по 0,5 с.л. соли, сахара, горчицы, примерно ложку лимонного сока. Затем смотрю на вес и добавляю растительное масло в 2 раза больше. То есть если на весах 60 гр, то 120 масла. Затем ставлю блендера аккуратно на желток, чтобы он был внутри, и взбиваю, не поднимая блендер (очень важно!!!)
После того, как масло начало густеть и белеть, можно начинать поднимать вертикально вверх-вниз.
Специи можно немного корректировать по вкусу. Хранить в холодильнике не более 4-5 дней в герметично закрытой посуде.
Фатима··
Мама двоих (младенец)
яйцо ещё должно быть тёплое )) не с холодильника)