Девочки, посоветуйте проверенный рецепт пирожков в духовке. Всегда делала четко по рецепту, но получались почему то сухими и жесткими((( хотела с картошкой сегодня сделать и яйца+зелень. Поделитесь советами как сделать тесто мягким🙏
Комментарии
У меня в 15 лет, пирожки бомбовские получались. А сейчас я почему то тесто грубое делаю🤦♀️как так, сама не знаю. Поэтому не заморачиваюсь и покупаю готовое🤭🤭в кулинарии. Бабушка у меня пирожки с духовки сразу накрывает вафельным полотенцем. В начинку из Лука и яйца побольше сливочного масла растопленного добавляет. 😋😋😋
Может тогда, в 15 лет, все казалось шедевром😄
Да мне чё то стыдно покупать готовое😬 я и его могу испортить😆
@ave4 да нет, кушали же все и бабушка и мама. На тот момент бабушка контролировала🤭. А готовое вы уже не испортите, муки на стол и лепите и все😊😉
Масла побольше 👍 растительного или сливочного смотря какой у вас рецепт 🤗
Долго мучалась только из духовки достанешь вкусные мягкие воздушные часа 2 и уже грубеют, масло решило эту проблему, ну и накрываться сразу где то читала что можно даже влажным полотенцем но сама не пробовала 😅
Делаю всегда на молоке все на глаз рецепт не подскажу
На воде пресновато для меня кажется
Возможно, температуру духовки нужно ниже ставить , от этого может сохнуть
Невестка часто делает, говорит, что сохнут быстро из на молока в тесте, делает на воде
@ave4 как сделали пирожки остпвьте их рассояться и приподняться на 15-20минут, закройте сверху стрейчом и т.д потом как поднимуться в духовку и в духовку поставьте воду в железной чаще что бы была пар будет и булки 👍