Девочки кто занимается кондитерской деятельностью,подскажтте с чего начать,какие курсы пройти,у кого? курсов много попадается но нет уверенности в правильности выбора,спасибо
Комментарии
Вообще не заморачивались на эту тему
Конвекция ,вверх низ,таймер ,возможностью выставить температуру ,все равно для десертов которые просят точных температур надо будет калибровать ее ,почти все духовки врут
Чтоб температуру держала и была возможность регулировки. У меня газ и выставить не возможно. Из за этого много чего приготовить не реально.
Начинала с курсов в БонБон
Потом курс по макаронс у Александры Филатенко
Сейчас прохожу курс по муссовым десертам у Ксении Нохриной
Все курсы онлайн
Я проходила курсы у этой девочки. ссылка у неё и онлайн и офлайн есть. Курс обширный. Видео рецепты.
Девочки подскажите на что надо обратить внимание при выборе духовки?