Девочки кто занимается кондитерской деятельностью,подскажтте с чего начать,какие курсы пройти,у кого? курсов много попадается но нет уверенности в правильности выбора,спасибо
Вообще не заморачивались на эту тему
Конвекция ,вверх низ,таймер ,возможностью выставить температуру ,все равно для десертов которые просят точных температур надо будет калибровать ее ,почти все духовки врут