Елена
antiar
Елена·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Какой самый удачный рецепт блинов для меня?

Девочки, напишите мне, пожалуйста, самый удачный ваш рецепт блинов, чтобы получился у самого рукожопого рукожопа типа меня. Завтра пригласила в гости невесту брата, хочу познакомиться поближе, нельзя упасть в грязь лицом 😅

27.11.2021
345

Комментарии

zara_arsik
Zara·Мама сына (6 лет)

3 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан кипятка, 1,5 стакана муки, 3 ст. л масло, 3 ст. л сахара, 1 ч соли.

Яйца сахаром взбить + молоко + мука + соль + кипяток + раст масло.

Бархатные блины ❤

27.11.2021 Нравится Ответить
sonimama
Елена·Мама дочки (8 лет)

3 яйца

3 стакана молока

2стакана муки

1/2 чл соли

2ст.л сахара

Масла растит ~3ст.л

27.11.2021 Нравится Ответить
gulenka_007
Гуля·Мама двоих (3 года, 6 лет)

Не удаляйте пост , ладно 😁 все хочу попробовать испечь

27.11.2021 Нравится Ответить
antiar
Елена·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Не удалю, не переживайте)

27.11.2021 Нравится Ответить
_anastasiya567_
Анастасия·Мама двоих (1 год, 3 года)

Никогда блины не получались,но по этому рецепту всегда выходят очень вкусные блинчики и никогда не получается блин комом.

Рецепт:

2 стакана кефира

2 яйца

2 стакана муки

3 ст.л растительного масла

0,5 ч.л. соды

1 стакан крутого кипятка

Кефир,яйца ,муку перемешиваем венчиком. В стакан крутого кипятка добавляем соду,перемешать и вылить в тесто. Даём минут 5 постоять, потом добавляем растительное масло,перемешиваем и жарим. Сковородку хорошо раскалить,для первого раза можно немного смазать маслом её.

Научила мама. Их можно и со сладким (сгущёнка и т д) и на закрутку с мясом и т д. Так как в тесте нет сахара.

27.11.2021 Нравится Ответить
_anastasiya567_
Анастасия·Мама двоих (1 год, 3 года)
стикер
27.11.2021 Нравится Ответить
lena_lapa
Елена ·Мама двоих (3 года, 7 лет)

Для меня вот эти идеальные. Они не сладкие, можно и со сладкими и с солеными начинками кушать. У меня с блинами всегда сложные отношения были, поэтому мне удобно, что все четко в граммах прописано

350мл молока

2 яйца

130гр муки

30 гр сахара

40 гр места растительного

4 гр соли

ссылка

27.11.2021 Нравится Ответить
irina1807
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Всегда получаются по этому рецепту

1ст молока

1ст воды

1ст муки

2-3 яйца

1ст л махра

Чуть соли

4-5 ст л масла

Зависит от сковороды,конечно. Я смазываю через 3-4 блина сковороду

Я делаю обычно по рецепту, умножая на 2, но масло 5-6 ст л

27.11.2021 Нравится Ответить
irina1807
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

1 ст л сахара

27.11.2021 Нравится Ответить
pasternak_daria
Дарья·Мама двоих (4 года, 7 лет)

А если хотите идеальный десерт, чтоб точно получился, то рекомендую эти панкейки. Они идеальны, воздушны, как бисквитики)

ссылка

Судя по комментариям к рецепту, даже 12 и 14 дети справляются с первого раза

27.11.2021 Нравится Ответить
pasternak_daria
Дарья·Мама двоих (4 года, 7 лет)
стикер
27.11.2021 Нравится Ответить
alinenok0505
Алина·Мама двоих (3 года, 6 лет)
стикер
27.11.2021 Нравится Ответить
akhsusk
Ksushka·Мама двоих (младенец)

Делаю по этому рецепту Лизы Глинской ссылка

У меня индукция - 9 уровней, жарю на 6м

27.11.2021 Нравится Ответить
b_i_b_i
Bibi·Мама двоих (1 год, 3 года)
стикер
27.11.2021 Нравится Ответить
b_i_b_i
Bibi·Мама двоих (1 год, 3 года)

ссылка

Вот сама ссылка на рецепт) по нему готовила

27.11.2021 Нравится Ответить
aspiring
Юлия·Мама троих детей

Я с выпечкой никогда не дружила, но детям же хочется блинчиков. Тут на помощь пришла мама с рецептом который реально у любого рукожопого получится 😁

🥞🤤 БЛИНЫ ЗАВАРНЫЕ

3 яйца+сахар 2ст.л+0,5ч.л соли=всё это взбить

+Чашка кефира 3,5%

+Масло раст. 3ст.ложки

+мука (до вида сметаны)

Перемешать

Гасить 1ч.л.соды+кипяток 1 стакан (это влить в смесь)

Далее по необходимости добавить муку.

27.11.2021 Нравится Ответить
dochka0787
Галина ·Мама четверых детей

Вот в приготовлении блинов я рукожоп )

Но с этим рецептом даже у меня проучились )

3 яйца +немного соли взбивать минсером до пены.

Далее один стакан молока взбивает опять монстером +стакан муки высыпаем и опять все миксером и стакан кипятка .

Все взбиваем миксером . В конце немного масла (3ст.ложки )

И жарим !

Они идеальные 😍

Мне знакомая рецепт дала

Только с ним у меня все получается )

27.11.2021 Нравится Ответить
smelevau11
Юлия·Мама двоих (3 года, 10 лет)

1.5 стакана молока

3ст ложки сахара

1чайная соды

4 яйца

Взбиваю и муку до консистенции сметаны и потом взбиваю и вливаю струйной кипяток воду ещё около бокала.

Единственное которые выходят хорошо

27.11.2021 Нравится Ответить
duckzy
Татьяна·Мама двоих (1 год, 8 лет)

ссылка

Ну если эти получатся плохо, то не знаю даже, чем ещё помочь 😂

27.11.2021 Нравится Ответить
natty_19
Натик·Мама двоих (2 года, 6 лет)

ссылка

У меня получаются только такие.

А я ппц какой рукожоп. Я даже рис сварить не могу

27.11.2021 Нравится Ответить
margaret1865
Маргарита·Мама двоих (4 года, 6 лет)

@larisa15, ну в том то и дело что как бы я не варила рис - получается каша😄

А сварить так что бы получился рассыпчатый, это вот надо уметь!

27.11.2021 Нравится Ответить
larisa15
Лариса·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

@margaret1865 это скорее надо правильный рис ВЫБРАТЬ. Они же круглые, длинные, шлифованные, пропаренные и х/з сколько их сортов и видов. Надо все эти купить и варить, варить, варить🤣

27.11.2021 Нравится Ответить
margaret1865
Маргарита·Мама двоих (4 года, 6 лет)

@larisa15, да это же целая наука

27.11.2021 Нравится Ответить
masha_egorova
Мария·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Молоко теплое и разрыхлителя побольше

27.11.2021 Нравится Ответить
mariashelestelka
Маша&Дениs·Мама сына (9 лет)

Если они у Вас не выходят ,нет гарантии ,что по другим рецептам выйдет . Очень много зависит от сковороды . Может проще пироженки,сухофрукты,фрукты ?

27.11.2021 Нравится Ответить
super_mama2001

4 яйца 🥚

Сахаром взбиваешь туда стакан молока , муки до консистенции жидкой Сметаны и 2 ложки масла подсолнечного

И на Сковорода с двух сторон

27.11.2021 Нравится Ответить
katrinterenteva1995
Катя·Мама двоих (3 года, 8 лет)

2 яйца смешиваю с сахаром и солью , потом масла немного раст добавляю, потом молока потом муку, я добавляю соду гашеную уксусом, получается вкусно. Причём всегда.

27.11.2021 Нравится Ответить
anasteiha198628
Настасья ·Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

Сколько молока и муки на 2 яйца?

27.11.2021 Нравится Ответить
katrinterenteva1995
Катя·Мама двоих (3 года, 8 лет)

@anasteiha198628 я на глаз всегда литр молока лью и сколько муки заберёт. Главное густое не делайте, а то это уже не блины будут а коржики🙂🙂

Всегда получаются хотя я ещё тот рукожоп со сметаной вообще прикольно.сахар я ложу 1-2 ложки, что б сильно сладкие не были.

27.11.2021 Нравится Ответить
anasteiha198628
Настасья ·Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего

@katrinterenteva1995 спасибо , уже сделала )

27.11.2021 Нравится Ответить
ekanika
Екатерина·Мама сына (5 лет)

Это все, что я умею готовить идеально!

Блины

Состав

молоко - 500 мл,

яйца - 3 шт,

мука - 280 г,

сахар - 1-2 столовые ложки,

соль - 1 чайная ложка (без горки),

растительное масло - 3 столовые ложки,

сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить соль, сахар (на фото - коричневый сахар) - перемешать венчиком или вилкой (взбивать не нужно).

* Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить побольше сахара (2-2,5 столовые ложки), для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.

Влить к яйцам примерно 200 мл молока и перемешать.

Добавить муку и перемешать.

Тесто должно получиться без комков и по консистенции как густая сметана.

Влить оставшееся молоко (около 300 мл) и перемешать - тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Добавить растительное масло.

Тесто перемешать и дать постоять ~15 минут.

Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.

* Удобно смазывать сковородку разрезанной пополам очищенной луковицей или картофелиной, насаженной на вилку. Луковицу и картофелину нужно обмакнуть в блюдце с растительным маслом и затем смазать сковороду.

В центр сковороды вылить примерно полчерпака или черпак (в зависимости от диаметра сковороды) теста и быстро распределить по всей поверхности сковороды тонким слоем, слегка поворачивая сковороду.

Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.

Дать блинчику слегка подрумяниться с другой стороны.

При помощи лопатки снять блинчик со сковороды и переложить на чистую тарелку, подходящего диаметра.

Таким образом, поджарить остальные блинчики, при необходимости, смазывая сковородку растительным маслом.

Для того чтобы блинчики не остыли, тарелку с блинами можно поместить в нагретую до ~80-90°C духовку.

Горячие блины складывать в стопку, обильно смазывая растопленным сливочным маслом, и убирать тарелку с блинами в духовку.

Подавать блинчики горячими: с медом, сгущенкой, вареньем, растопленным шоколадом или с чем душа пожелает :)

Несладкие блинчики можно подавать с красной или черной икрой, со слабосоленой семгой, форелью и т.п.

В блинчики можно завернуть любую начинку - как сладкую (например, творожную или фруктовую и т.п.), так и несладкую (например, мясную, рыбную, сырную, овощную и т.п.).

Приятного Вам аппетита!

для заварного крема:

4 желтка

1 стакан сахара + пакетик ванильного сахара

50 г муки

500 мл молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пока блины остывают, готовим крем. Растереть желтки, сахар, добавить муку и так же вымешать до однородного состояния. Кипяченое горячее молоко ввести в желтковую массу быстро размешивая. Поставить на очень маленький огонь, довести до загустения, остудить.

Перемазать блины заварным кремом.

27.11.2021 Нравится Ответить