КЕКСЫ С ТЫКВОЙ

Время приготовления от 60 минут

- Тесто постное - 400 гр.

- Сливочный сыр - 225 гр.

- Тыквенное пюре - 1 стакан

- Яйца - 3 шт.

- Ваниль - 1 чайн.л.

- Специи к тыкве (не должно содержать перца) - 1 чайн.л., если специальных специй для тыквы нет, то можно использовать укроп.

- Масло сливочное - по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 - Раскатайте тонко пласт теста. С помощью специальных формочек вырежьте фигурки (получится 24 штуки).

2 - Выложите заготовки внутрь формочек для выпечки кексов, предварительно смажьте их растительным маслом.

3 - Аккуратно прижмите тесто ко дну и сторонам. Разбейте 1 яйцо и отделите белок от желтка. Смажьте формочки белком.

4 - Смешайте сливочный сыр с тыквенным пюре, оставшимися яйцами, специями и ванилью,заполните формочки начинкой.

5 - Оставшимся желтком смажьте выпечку и отправьте ее в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.

6 - Переложите кексы из формы на решетку и оставьте для остывания.

#полдник #выпечка