Какие блюда готовят хозяйки чаще всего?
Добрый вечер)
Готовлю кушать и задумалась, а какие блюда наиболее часто готовят другие хозяйки? Ведь в каждой семье свои привычки, вкусы и предпочтения.
Потому что о 100 3,14 здело все привычное для меня🤬 Мои стандартные горячие/вторые блюда это котлеты с гарниром, куриная разделка жареная/запечённая/тушеная, подливка, гуляш, плов, тефтели классические, рыбные котлеты, рубленые котлеты, отбивные. Гарниры тоже как правило стандартные - макароны, греча, картофель во всех проявлениях, рис, овощи редко.
А что чаще всего готовите вы? Какой ваш стандартный набор? Дайте идей🙏
Лучший комментарий
Комментарии
Все как у вас)На утро каши разные,обед супы и борщи,котлеты,отбивные,ещё 2 дня вот пироги с мясом ,с ягодами.
Мы походу самые скромные 😅 картоха, макароны,из круп гречка чаще. Сосиски ,катлеты ,подливы, рыба,салаты ,яйца и тд. Так сказать обычно но УКуснА 😄
У нас на ужин часто рыба ( люблю просто запекать) или мясо ( говядина, индейка, курица или су-вид, или потушить тут пошли варианты просто с морковкой и луков, или тонко порезать добывать овощей и соевый соус и закос по азиятскую кухню), если совсем меньше, то котоеты-тнфтеои, отбивные.
Морские гады,кальмар с морковкой в сливках, или фаршированный.
Гарнир мы едим ну крайне редко, обычно к мясу овощи свежие.
Супы любит борщ, уха, гороховый с рёбрышки, грибной с передовой, фасолевый, всякие супы-пюре. На ужин вполне может быть тёплый салат с карамелизированной печенью кунжутом, звучит громко, делать просто.
Сырники, блинчики, это всегда сын любит на завтрак , омлетики, яичница, яйца-пашот, всякие брускетты с паштетом или авокадо, тут смотрю что есть в холодильнике.
@ksuor Беру или салатную смесь или отдельно айсберг, рукколу, простой салат, черри, болгарский перец, или пару ломтиков груши или виноград без косточек.
Печень на 2 порции я обычно около 8-10 кусочков куриной помыть, плёночный, жилки убрать, обушить, разрезать пополам.
На горячей сквороде обжарить , что бы схватилось корочкой, это минут 5 помешивая, крышкой, не накрывать, что бы не тушилась.
Потом к печени бальзамический уксус 1 ложка и 1 ложка меда или сахара,и карамелизируем.
В идеале 1 ложка коньяка и поджечь, но опустим.
Листики салатные на тарелку, черри и перчик порезали выложили.
сверху печень чуть остудить, можно ещё кунжутом посыпать.
кусочки груши или виноград.
Заправка я мешаю чайную ложку французской горчицы, меда, щепотку соли, бальзамическмй уксус и оливковое масло и поливаю все дело.
@ta-mitya, вкусно описано, спасибо, нужно попробовать!
@ksuor Ну по факту писать дольше чем готовить.
Пока печень жарится на тарелки листья, и смешать заправку.
Муж в это время под чутким контролем бокал белого вина наливает..
Для лёгкого романтического ужина отлично. Плюс сырую тарелочку и фрукты))
Картошку с куриными бедрами запекаю под фальгой(бедра сутки а соевом соусе), картофель дольками как по-деревенски,любимая приправа(хмели+паприка,)сверху ломтики сливочное масло и под фольгу-ммммм,вкусно)плов,капуста и картофель с ребрами тушим,рыбу любим в любом виде на гарнир картофель и маринады с соленьями.Гуляш, котлеты очень редко.
Блюда сезонные у нас. Вот, например, последние самое популярное это ленивые голубцы, жареная капуста с томатами и котлетки, шарлотка, каша тыквенная, мясо запечённое с тыквой и кортофелем, фаршированные перцы и т.д.
@ksuor да, свежую крашу и на сковородку и жарим на среднем огне. Достаточно долго, она должна полностью потерять цвет, помидор желательно 1/3 от объёма капусты. Нам нравится.
У детей стандартно молочная каша, молочный суп, сырники. Иногда могут попросить творожную запеканку.
Часто готовлю пюре с котлетами в любых их формах
Супы у нас гости не частые, их никто не ест. Максимум могут борщ поесть и гречневый суп.
Ну вот и мы так, котлеты с абсолютно разными начинками и добавками, но то ли плохо получается последнее время, то ли реально не вкусно
С недавних пор подсели на разные крупы. Булгур, пшеничная каша, пшеная каша, киноа, перловка, кукурузная кускус, чечевица.
Мясо или бедрышки обычно закидываю в стеклянную форму с крышкой и в духовку.
Всякие блинчики-сырники-вареники еще мои очень любят)
А самое любимое это макароны с сосисками)))
Макароны с сосисками это вообще блюдо на все времена)
@ksuor, у моей ещё молочный суп с макаронами либо затирка. Может хоть каждый день по 3 раза есть
Булгур, полба, гречка, баклажаны, макароны, картофель редко теперь. На скорую руку овощи с кальмарами, креветками можно приготовить. Просто все из упаковок и вкусняшка получается. Китайская смесь любимая самая. Блины у нас как деликатесс стали😄 Мясо все сама кручу и потом тефтельки, фрикадельки. Супы часто разнообразные, не жирные только с морской солью. Выпечка и жареное сошло на минимум. Зато сразу легче стало жить. Животик подтянут, лежать не хочется. Недавно драников жирных поели, потом плохо было, животы раздуло. И как мы раньше так питались постоянно🤦♀️
А вообще вы просто перегорели. Нужно от кухни немного отдохнуть. Можно назаказывать тех же овощей и готовых замороженых п/ф на доставке.
@lenaliya, нет, на самом деле я не готовлю постоянно. И готовить люблю, но что-то ничего не заходит. Особенно все, что касается фарша - прям не вкусно
В принципе как и у вас, единственное часто овощи делаю, так как ребёнок их любит.
Рыбу часто делаю, так же из за ребёнка)
У нас ни овощи толком, ни рыбу. Да и все остальное так себе😂
Сегодня готовила фаршированные баклажаны,тоже все приелось)
У нас скромный список из-за специфической диеты мужа (у него рефлюкс), а на себя одну лень готовить. Куриные тефтели, курица с овощами на пару, разные виды рыбы на пару, куриная грудка в духовке, супы (тыквенный, с фрикадельками, с брокколи, с макаронами, с булгуром, со свеклой, супы-пюре). Из гарниров: рис, гречка, макароны, булгур, пшеничная каша, киноа, маш, картофель. На завтрак овсянка. Иногда сырники, драники, омлет. Себе ещё бедрышки куриные запекаю. И доставка суши и из хинкальной.
@vfuria, Ну да, стимул правильно питаться) а гастрит есть у мужа?
@julijakreev хеликобактер? Неа. Там загиб желчного ещё и оттуда еще проблемы
И я люблю, но не готовить, а есть) возиться с ними чуть подольше, чем с котлетами)
@ksuor, а мне быстрее киш приготовить чем котлеты😄)
В юности собрала кучу рецептов из журналов. Стараюсь их сейчас чаще пробовать. Вроде и простое блюдо, но какая-то фишка в рецепте вносит изюминку в блюдо. Из последнего, что готовила и понравилось, и войдёт в обиход - отбивные в кляре, жульен из грибов и печёнки, гуляш с острым перцем, куриное филе с сырным соусом. А так всё как у других - котлеты, мясо, голубцы, плов и тп
Бефстроганов, печень по-строгановски, паста с разными соусами, плов, капуста тушеная, стейки с овощными салатами.Запеканка творожная. Так и живем, жуем)
В обычные котлеты добавляю начинкой плавлен твердый сырок, из гарнира обожаю булгур
По сути мы так же питаемся. Часто сырники еще готовлю и ленивые вареники. Если прям приедается всё, то делаем домашнюю шаурму, пиццулю, сосиски в тесте, иногда мясной пирог. Фаршированные перцы любим, но обычно по сезону делаем.
Запеканка мясная , плов часто с рисом, гречкой, булгуром (меняю просто крупу, суть та же); крупа(гречка, макароны, рис, булгур) или картошка с мясом(котлеты с сыром, с маслом внутри, мясо по французски, биточки с беконом, отбивные, рубленые котлеты, тушеное мясо в сливках, тефтели)
Драники без/с мясом
Мясо с овощами в мульте (все сразу кидаю), овощи иногда морковь и картошка, а иногда все что есть под рукой, и брокколи, и кабачок и тыква и все подряд , и смесь овощей туда могу бахнуть 😁
Из круп очень любим булгур, гречку, макароны реже
Запеканка мясная - поделитесь рецептом, пожалуйста)
Сейчас проходит гастрофест, отличный способ разнообразить рацион и отдохнуть от еб*шения на кухне 😂
А так у всех всё плюс минус одинаковое. Что лазанья что каннелони - все одно: тесто с мясом 😃 или картоха с мясом. По мне чем проще тем лучше. Кусок красной рыбы в духовке, плов в мультиварке, драники с лососем, паста со шпинатом и брынзой. Ненавижу сильно заморачиваться по кухне)))
@ksuor, ссылка только вместо феты у меня беленький сыр для салата, наш белорусский))
Добавлю: лазанью, спагетти корбонара, спагетти бальонез.
Чаще всего, рис с овощами и грибами, плов, жареная ксртошка с грибами, печень или сердечки куриные в сметане, драники, колдуны,пюре картофельное, котлеты, тефтели, мясо под сыром, отбивные, борщ, куриный с вермишелью суп, рисовую кашу с изюмом, гуляш,, голуюцы ленивые, чебуреки, пиццу, запеченые бутерброды (начинка как в пиццу, можно эксперементировать)
Сердечки тоже обожаю, забыла про них написать. Супы тоже разные, с ними как раз проблем нет)) спасибо!
Тоже самое, ещё лазанья, ленивые голубцы
@ladykaterina, свинина с курицей. Надо дать ещё один шанс с куриным. Спасибо)
@katya.vavulo.29, обжариваю фарш с луком, томатной пастой и приправами. Листы лазаньи не отвариваю. Делаю соус бешамель, люблю когда его много, поэтому беру литр молока. Топлю сливочное масло, вмешиваю туда немного муки, вливаю молоко и на медленном огне помешиваю, пока не загустеет. Складываю слоями: соус-лист-соус-фарш-лист-соус и тд. Иногда каждый слой фарша пересыпаю сыром, но это очень редко. Когда последний слой полила соусом ставлю в духовку на 180 градусов, на минут 25. Потом посыпаю сыром, и выключаю духовку
Сейчас проходит гастрофест, отличный способ разнообразить рацион и отдохнуть от еб*шения на кухне 😂
А так у всех всё плюс минус одинаковое. Что лазанья что каннелони - все одно: тесто с мясом 😃 или картоха с мясом. По мне чем проще тем лучше. Кусок красной рыбы в духовке, плов в мультиварке, драники с лососем, паста со шпинатом и брынзой. Ненавижу сильно заморачиваться по кухне)))