Ужин у сына. Рыбу взяла на пробу. Офигенная. Зубатка. Без масла, немного присолила,лимонный сок выдавила чуть чуть. В пакет и в аэрогриль на 20 минут. Костей нет, только крупные. Мясо как паштет и сочная очень получилась. Советую мамочки. А где шкурка,там натуральный рыбий жир. Само мясо не жирное,мягкое, реально как паштет