Рождественское печенье ☺️#олюшкаготовит
Этот вариант отлично для тех, кто не ест яйца , НО ОНО ВКУСНОЕ И СЛАДКОЕ , подойдёт всем 😍
Без глютена, без лактозы и без яиц✨
Начнём волшебство?✨🎄
•мед или сироп топинамбура 100 г
•вода тёплая 50 г
•кокосовое масло ( или масло ГХИ) 50 г
•безглютеновая смесь от гранец 200 г
•0,5 ч л соды + 1 ч л яблочного уксуса или лимонный сок
•специи ( корица, имбирь, кардамон) по вкусу

Мёд+ вода+ масло и специи разогреваем в сотейнике. Как только появятся первые «бульки» снимем с огня и даём остыть.

В отдельной чашке смешиваем муку+ соду
Смешиваем обе массы , добавляем уксус и замешиваем руками тесто.
Заворачиваем в пакет и на 30 мин в холодильник

После раскатываем тесто ( если вы хотите тверже и хрустящие , то тоньще и запекайте до большого румянца, я люблю мягкие поэтому раскатала примерно 0,7 см и выпекала 7-10 минут в 180 градус)