Два яйца взбиваем со ст ложкой сахара до хорошей пены,вливаем стакан молока из холодильника,вливаем ст горячей воды,мука на глаз(миксер все время не останавливаем)мажем блинницу и вливаем смесь,важно не раскалять сковородку что бы смесь не сворачивалась и разливалась тоненько

ссылка вот по этому рецепту всегда делаю