Я сбрызгиваю лимонным соком, чтобы нейтрализовать какой-то для меня лично неприятный вкус минтая))) массирую натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук. На противень выкладываю сначала рыбу, потом сверху делаю шубку из пассированных овощей, можно сверху добавить сыр и легким слоем промазать майонезом, чтобы сыр не сгорел и овощи не сгорели

Я беру филе. Кладу на дно формы. Сверху лук, морковка, сметана и сыр на тёрке. Все)

Режу в миску помидоры, лук, перец, как на салат. Зелень. Перчу солю чеснок и немного растительного масла. Перемешиваю. И добавляю тертый сыр. Все это перемешать. Далее на противень смазанный немного растите ль ьным маслом, выкладываю филе минтая или хека без разницы. И сверху выкладываю этот типа салат)) и запекаю в духовке. Очень вкусно

Разогреть духовку до 180, сушу бумажным полотенцем несколько раз, обваливаю немного в муке , перчу солю, разложить минтай, на каждый кладу кусочек масла и посыпать резаным кольцами луком, смазываю майонезом и в духовку где-то на час