Доброй ночи 🍷Давайте поделимся рецептами своих коронных блюд на Новый Год 🎄
Может кто-то для себя новое подчерпнёт)
Ток у меня пока нет коронного 😂
Чёт думала думала,что придумать и ничего не надумала)
Кажется таким банальным утка и салат черепаха….
А ещё больше хочется, чтобы кто-то организовал праздник 😄 Чтобы я лежала и ела 😆
У меня походу все банально , но это цезарь с креветками или с/с лососем. Всем уже рецепт рассказала, но получается не так. И на каждый праздник я приезжаю по раньше и делаю этот салат 😁 я не понимаю прикола 😁
вы представляете, я только сейчас вспомнила, что не ответила вам🤣
Ловите рецепт
В общем основной ингредиент это креветки или семга /форель слабосоленая. Можно и то и другое- это тогда вообще разрыв будет.
Миксовать рыбку лучше с маленькими отварными креветками .
Креветки если маленькие ( просто отварили до готовности, если тигровые или королевские ( разморозить и обжарить на быстром огне с чесноком , солью и перцем). Чеснок просто раздавить ножом, после жарки-выкинуть его. Рыбу режем кубиками , размером не более 1см- она должна чувствоваться!
Листья салата- Затем берём листья салата - это Айсберг, который в качанах продают, ни в коем случае не обычный салат- он быстро размокает. Рвём руками листья.
Черри - Затем режем на половинки( или если Черри большие на 4 части)
Сухарики- Берём батон и режем его на небольшие квадратики, в духовку на протвине распределяем и сушим до момента сухарика. Остужаем, добавляем в салат только перед приемом ! Размокнет.
Соус: сметана+майонез( 1к1, но можно майонеза чуть больше) + чеснок( на вкус)+ лимонный сок( буквально чайная ложка)+ ложка горчицы. Смешать.
Сыр - можно любой твёрдый, но идеально конечно пармезан .
Если салат будет подаваться каждому в тарелку- порционно, то
Сыром потереть сверху салата в каждую тарелку, если в общей миске, то как смешивать салат будете, смешать туда натёртый на тёрке сыр.
Соль я никогда в него не добавляю .
Мне нравится салатики грибы, яйца, сыр, кукуруза, Кура вареная/кура+грибы+кор морковь /помидоры +грибы +сыр+киви+кура+яйца/
На Новый год всегда много куриных крыльев в духовке и салат свежесть это всегда делаю остальное разное.
Курочка Ряба:варёные яйца, куриное филе, ананасы консервированные, сыр, майонез. Грибы, лук и огурец не добавляю.
Рулет из свинины с черносливом и кусочками сала и мяса,
Салат печень и маринованный лук.
Салат мясо, маринованный лук,яйца, сыр
Салат помидор, крабовые, сыр, майонез, чеснок.
На настроение делаем. В этом году будет утка, это точно прям. Скорее всего салат с грибами, бутербродики с красной рыбой, возможно пицца. Мы с мужем вдвоем, поэтому нам хватит за глаза😁
Ещё моя мама,а я вслед за ней на Новый год варю солянку, а второго января приглашаю друзей на " дожорную вечеринку ". Иногда она веселее,чем Новый год получается
К нам так на "первоянварскую окрошку" приходят уже третий год)) традиция уже)) окрошка похмелье снимает. Надо будет с солянкой провести эксперимент 😉😊
И моя подруга каждый год варит солянку! Первого всегда все у них в гостях на солянку! Это очень крутая традиция уже лет 7 точно😁👌
Соглашусь)) Я люблю, но заколебалась уже, мои очень быстро и много едят 😄
вообще в тот год я только из роддома поэтому были Ролы:) позатот год вообще не отмечали, а спали чтобы рано утром переезжать в Нижний Новгород . Вообще ужн не помню когда готовила :)
Несколько лет уже готовлю на нг салат слоеный: шампиньоны жареные, курица копч, ананасы, кукуруза, сыр, яйца варёные.
И фарш в бубликах. Все остальное всегда разное
Не представляю НГ без шубы и оливье. Классика. И конечно бутерброды с красной икрой и мандарины. А ещё торт Микадо
Без этого салата для мужа нет праздника ✨🎄✨ - варёные кальмары, вареные белки, крабовые палочки все в тонкую соломку и красная икра - заправлять майонезом
Я прочитала : вареные бЕлки 🐿 ...... 🤣 думаю, нифига себе народ на НГ заморочился, бЕлок где-то берет..... все, надо отдохнуть
Борщ. Каждый год 31 декабря готовлю большую кастрюлю борща. Потому что 1 января вечером придут родственники и друзья именно на борщ. Звонят и спрашивают варила ли я борщ в этом году 😂
а я делаю зимний салат исключительно с говядины,не с колбасы , а с бульончика тоже довариваю потом борщ )) это действительно очень вкатывает 1-го числа!)
солянку я варю 2 января из остатков буженины мяса и колбасы . 😀. Ибо всем уже поднадоели салаты 😁
😂Оливье, под шубой и Запечённая утка/гусь/курица
Оригинально конечно
Делала на ДР мужа, как- то не поняли восторгов, расскажите - как делаете)
слоями (вареная курица, маринованный лук тонкими полукольцами (кто то зелёный лук кладёт ошпаренный, что не горчил), шампиньоны консервированные (надо чтоб хорошо вода стекла), яйца на тёрке, корейская морковка, сыр твёрдый на тёрке) ну и конечно каждый слой мазиком промазать
@muhina36 Типа Бандюэль, чтобы вкусная. Я люблю и отдельно кукурузу поесть в банках, люблю Бандюэль и 6 соток
основное условия, чтобы всё продукты по отдельности были вкусными, тогда и салат вкусный😊
У меня раньше была традиция- 31декабря ухунькаться на кухне так, что сил отмечать уже не было, сильно уж хотелось наготовить что- то интересное. И в итоге мужу всегда оливье и шубу, и пару совсем новых салатов, которые, как правило, получались из разряда фигня. Сейчас не хочу так. Точно будет картофель в беконе https://www.instagram.com/p/CPldBnIKZqx/?utm_medium=copy_link.
О девчули вспомнила, очень нравится салат грибы, мясо (говядина), огурцы, чернослив, яйца, сыр, кор морковь по желанию, все слоями и ммм
У нас на НГ стейки форели, бутеры с икрой, салат шуба и салат с кальмаром - кальмары, яблоки соломкой, горошек зелёный, яйца, заправлять майонезом или сметаной и чёрный молотый перчик добавить 👍 мама делает "кондитерскую колбаску"
Конечно оливье как без него?))) холодец, потом готовлю слоями салат-лук маринованный, курица капченная, грибы,яйцо, сыр, сверху разрезанный виноград киш-миш. Очень люблю салат огород-капуста, свекла, маринованный лук, морковка(можно по корейски) свекла(все овощи сырые) , жареная свинина. Всё кучками в середине мазик с чесноком.
У нас на НГ это салат ‘Айвенго’ (но муж называет ‘Удар по печени’ - копченая грудка, яйца омлетом в крошку, кукуруза, маринованный лук и сухарики из чёрного хлеба + майонез 🥳
У нас в семье палочка-выручалочка для масштабных мероприятий - сабурани, можно приготовить заранее и заморозить (или купить полуфабрикат)
А потом просто на противень и в духовку. Очень сытно, очень вкусно.
Я делала на крещение сына, гости были в восторге
Стандартный набор на каждый год. Салаты: оливье, селёдка под шубой, дубок, морской. Нарезка мясная, сырная. Рыба солёная домашняя🤤 Бутерброды с красной икрой. Фрукты-овощи. Горячее. Конечноже шампанское 🍾 И торт, обязательно торт. Обычно часа в 3-4 чай пьём до утра😄 Но в этом году ребёнок маленький появился, наверное придётся от этой традиции отказаться😔
Ребрышки по-канадски.
Ингредиенты:
🍖свиные рёбрышки- 1,5 кг (вчера было 1,7 кг,
соуса хватило)
🍖яблочное пюре-160 г
🍖кетчуп -160 г
🍖лимон -1 шт. (выжать сок)
🍖сахар-5 ст. л.
🍖соевый соус-6 ст. л.
🍖черный перец-1 ч. л.
🍖паприка-1 ч. л.
🍖корица-1 ч. л.
🍖чеснок сушеный-1 ч
Итак, все дело в соусе.
Не нужно бояться корицы и сахара) Будет вкусно.
1. Духовку поставить разогреваться до 220°
2. Все ингредиенты (кроме мяса) смешать.
3. Ребра разделить по косточкам и закинуть в соус мариноваться. В идеале min 3 часа. Я ставлю на ночь и утром готовлю, или утром мариную, а
вечером готовлю.
4. Выложить ребра на противень и закрыть фольгой. Запекать ~1,5 часа (меньшие объемы
можно запекать час).
5. Каждые 20 минут ребра доставать, смазывать оставшимся маринадом и опять закрывать фольгой.
6. Через 1 час снять фольгу (если образовалось
много жидкости, то ее слить), и продолжать смазовать соусом ребрышки. Запекать до румяной корочки, а точнее красивой глазури. Я включаю еще и гриль, но это не обязательно.
У нас Новый год проходит в виде фуршета. Брускетты с разными начинками, нарезки мясные, сырные и овощные. В этом году добавлю маринованные шампиньоны, которые всем зашли на ура. Освоила лёгкий рецепт пятиминутку.
пожалуйста, рецепт в ссылке😌 делала всё один в один.
Салат мужской каприз. Обожаю его и делаю каждый Новый год
Коп колбаса, лук, грибы консервированные, яйца, вареная картошка на терке с 🧄 и майонезом, сыр, можно ещё грецкий орех добавить на сыр в конце, но мне не оч, поэтому без него делаю. Каждый слой промазать мазиком
Готова его целый день жрать одна😂👍
Салат, у кого-то из блоггеров подсмотренный. Руккола, карамелизированная в мёде Груша, орехи грецкие (на скоро водке после груши чуть полежать), сыр блю чиз. Заправка оливковое масло, Зерновая горчица, мед
Как уютно и вкусно, подскажите пожалуйста рецепт салата черепаха?спасибо!
Говядина отварная(можно любое мясо)
Яйца,яблоки зелёные,лук,грецкие орехи,сыр,майонез.
Сперва белки на терке,мазик,говядина кубиками,мазик,лук(ошпарить кипятком или замариновать)сверху яблоко на средней тёрке очищенное,мазик,потом сыр,мазик,желтки,мазик и грецкий орех. Я не люблю когда фрукты а салаты,а этот прям зашёл,в тему)попробуйте,я уверена,гости оценят ☺️
Как охото уже праздника 😍в этот новый год фирменым блюдом буду я, замаринованая в винишке😄
Мимоза со свежей морковью и тунцом ☺сациви и лобио (мамина короночка)и обязательно торт на 1 января)
Пока еще точно знаю только, что на 1 января будут домашние пельмени 😁 На нг стол каждый день что-то новое в голову приходит. Еще не определилась, что буду делать, но в этом году хочу отойти от прежних традиционных для нашей семьи салатов "грибная поляна" и "цезарь" и отбивных на горячее.
Я на Новый год заболела короной)) коронное блюдо было без вкуса вообще 🤣🤣🤣
Ирина·
Мама троих детей
Борщ. Каждый год 31 декабря готовлю большую кастрюлю борща. Потому что 1 января вечером придут родственники и друзья именно на борщ. Звонят и спрашивают варила ли я борщ в этом году 😂
Мария··
Мама дочки-младенца
Вот ладно окроху,ну куриный бульон,но борщ не встречала 😂
Ирина··
Мама троих детей
у меня дома самое популярное блюдо 1 января. Под водочку)))
Ягодка··
Замечательная традиция, прочитала и улыбнулась)))🤗🌹
Наташа Родионова··
Мама троих детей
Кислые щи. Нет ничего лучше первого января, чем двухдневный кислые щи
Ирина··
Мама троих детей
тоже хорошо. Но я пробовала варить другие супы... Увы... Не прижилось😂 Пробовала совсем не варить. Столько разочарования в глазах родственников!!!. Они же так надеялись. Вот и варю этот борщ!!!
Ирина ··
Мама двоих (3 года, 12 лет)
а я делаю зимний салат исключительно с говядины,не с колбасы , а с бульончика тоже довариваю потом борщ )) это действительно очень вкатывает 1-го числа!)
Екатерина··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Ещё солянку можно, на 1 января 😁
Kristina··
Мама двоих (младенец)
солянку я варю 2 января из остатков буженины мяса и колбасы . 😀. Ибо всем уже поднадоели салаты 😁
Ольга·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Как охото уже праздника 😍в этот новый год фирменым блюдом буду я, замаринованая в винишке😄
Мария··
Мама дочки-младенца
Отличный вариант,новогоднего блюда)