Шоколадный кекс по-турецки: рецепт и советы

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО-ТУРЕЦКИ🇹🇷🧁

Ингредиенты:

Бисквит

Яйцо 2 шт

Соль щепотка

Сахар 200 гр

Ванильный сахар 1 ч л

Молоко 100 мл

Растительное масло 100 мл

Мука 200 гр

Какао 50 гр

Разрыхлитель 1 ч л

Молоко на пропитку 300 мл

Крем:

Молоко 600 мл

Мука 20 гр

Крахмал 30 гр

Ванилин щепотка

Сахар 60 гр

Масло сливочное 150 гр

Приготовление:

Начинаем взбивать яйца, постепенно вводя соль, сахар, ванильный сахар. Затем вливаем молоко и масло. Когда яичная масса готова, сахар растворился, добавляем муку, какао и рыхлитель, замешиваем тесто до однородности. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 гр 40 минут. Испечённый кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем молоком. Даём остыть. В это время варим крем на плите: заливаем молоко, добавляем сахар, муку, ванилин и крахмал увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. Готовый крем остужаем и вливаем в на остывший кекс. Даём пропитаться пару часиков и подаём к столу, посыпав какао сверху. Уверена , этот кекс вам понравится. Приятного аппетита!✨

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях.

Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏽💫 Для меня это очень важно.