Что не так с питанием в детских садах?

Что не так с питанием в детских садах❓

Некоторое время назад мы уже поднимали этот вопрос и нам очень радостно, что данная инициатива получила продолжение в виде петиции https://www.roi.ru/86928/?login=esia&token=RWg4OXZuSXhQbmhMNWxOclpEd2hwSGtLOGhwT2ZtMHFsWWQxcEdDU2ozQT06OjY3NDI2MjE4OWEwMDk4N2I=

По указанной ссылке вы можете отдать свой голос за изменение норм питания в дошкольных учреждениях🤗

Напомним, что нас разочаровывает:

питание не соответствует рекомендациям мировых медицинских сообществ, но чтобы это исправить, не требуется каких-то глобальных изменений - всего лишь уменьшить добавленный сахар, добавить свежих овощей и фруктов и несколько других простых шагов.

У питания в саду имеются ➕

➕оно безопасно

➕оно включает все группы продуктов

➕режим близок к физиологическим потребностям детей

Но при этом существуют ➖

Если ориентироваться на международные рекомендации по детскому питанию:

➖много калорий, сахара и соли.

➖замена фруктов и овощей соками. Это снижает количество поступающей клетчатки и увеличивает и без того высокое содержание свободных сахаров.

➖много ультра-обработанных продуктов: печенье, выпечка, соки и сладкие напитки. В них много калорий, но мало питательной ценности. Также эти продукты могут вытеснять другую, более полезную еду из рациона. Получить рекомендуемую норму клетчатки при таком рационе невозможно.

➖мало растительного белка (бобовые и орехи, не выдерживается установленная Роспотребнадзором норма в 35 г/сутки) и рыбы (единственный гарантированный источник омега-3 ненасыщенных жирных кислот, часто заменяется говядиной и творогом).

🔴Что в этом плохого?

Такое меню не нанесет вреда ребенку ни за день, ни за месяц, но за несколько лет могут сформироваться нездоровые привычки в питании.

Ребенок, привыкший завтракать манной кашей, батоном и чаем с сахаром, с высокой долей вероятности вырастает во взрослого, для которого такой завтрак - норма.

Регулярный дисбаланс в питании - фактор риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Получается, что, закладывая детям нездоровые привычки в питании, мы растим из них взрослых с рисками развития смертельных заболеваний.

🟠Что делать родителям? Организовать дома те приемы пищи, которые вы можете - например, завтрак и ужин, возможно, полдник. Постарайтесь составить их из недостающих в саду овощей, фруктов, орехов, бобовых и рыбы.

Если в саду есть холодильник и микроволновка - приносить свою еду. Вероятно, для этого потребуется справка от педиатра.

Рассказывать ребенку о здоровом питании - всё, что связано с food education (что вода – самый полезный напиток, что нашим бактериям в желудке нужны овощи и фрукты и др).

Важную роль играет личный пример родителя, здоровые отношения с едой (без диет и ненужных ограничений), ненавязчивость, терпение и, конечно, доверительные отношения с ребенком.

Спасибо вам за поддержку🙌🏻