Самый быстрый и вкусный наполеон 🤤 точнее мини наполеоны 😍
Видео-рецепт у меня в инсте
ссылка
Ингредиенты👩🏻🍳
🍂замороженное тесто бездрожжевое
🍂 молоко 500 мл
🍂 яйцо 2 шт
🍂 мука 3 ст.л
🍂 сахар 150-200 г
🍂 масло сливочное 100 г
🍂 ванильный сахар или сироп
Готовим🥣
1️⃣разморозить тесто. Посыпать стол мукой и раскатать тесто.
2️⃣вырезаем кружочки (можно формой, можно стаканом. Размер делаем по собственному желанию) тесто протекаем вилкой. Оставшееся тесто не выбрасывать. Их тоже нужно запечь для посыпки.
3️⃣ застилать противень пергаменной бумагой и отправить в заранее разогретую духовку при 180 °. Выпекаем примерно 30-40 минут. Зависит от вашей духовки.
Готовим заварной крем🥣
1️⃣ в кастрюлю соединить муку, сахар, ванильный сахар и яйца. Хорошо перемещать. Постепенно добавить молоко и хорошо перемешайте венчиком.
2️⃣на среднем огне поставить кастрюлю и непрерывно мешать до загустения. Затем снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешать венчиком до полного растворения масло
3️⃣накрыть пищевой плёнкой.
Собираем наши мини наполеончики🥰
1️⃣ готовые кордите разрезаем пополам
2️⃣ я сделала 4 ярусную, вы можете и трёх ярусную. Зависит от вашего желания.
3️⃣каждый коржик смазать кремом.
4️⃣ остатки тесто, которые мы тоже испекли руками измельчить. Посыпать им наполеон. (Удобнее всего сначала посыпать верхушку, а затем взять в руки, как это показано на видео)
Спасибо за подробной рецепт 😍
Но остались вопросы :))
Подскажите, плиз:
На какое количество теста такое количество крема хватит?
И можно ли сделать полноразмерный торт, а не мини, по этой технологии? :))