Кто готовил с слоёного покупного теста штрудель с яблоками ,как делали ?
Комментарии
@mama_dmitriya, не понял😅😂
Я в плане ,что в штрудель не идёт слоенное тесто. По рецепту там вытяжное тесто )Если вы хотите заморочиться и приготовить вытяжное тесто,то в нете есть рецепты. Если хотите купить и приготовить штрудель,то самое приближённое тесто-фило,оно тонкое.
Всегда готовлю . Яблоко карамелизую с орешками и Туда добавляю
Тесто слоенное дрожжевое брала, тонко раскатывали одним пластом. Яблоки чистила, резала кубиком примерно 1,5*1,5 см, добавляла предварительно размороженную вишню (можно без нее), сахар и корицу. Тесто посыпала с одного краю под начинку панировочными сухарями, ложила начинку, скручивала рулет, края хорошо защипать нужно. Противинь смазать и запекать минут 40-50, минут через 20 смазать яйцом сверху. Это штрудель с кафе Сен-Су-Яки))
Тесто раскатывала
Яблоки кубиками и немного поджарить на сливочном масле с корицей и сахаром
Потом раскатанное тесто посыпаю сахаром и корицей высыпаю яблоко и скручиваю, сверху смазываю яйцом и в духовку
На штрудель надо не слоенное
Там вытяжное тесто
Можете пробовать с тесто- фило
Если хотите просто вкусненький рулетик с яблоками ,то можно и слоенное