Mom.life
Natalia
domikdlyayana
Natalia·Мама сына (4 года)
Мами, поділіться, будь ласка, детальним рецептом смачних фрикадельок або тефтельок. От не любить моя дитина фарш. Може, я якось несмачно готую, бо фрикадельки, наприклад, сухуваті.
05.11.2021

Лучший комментарий

Комментарии

matmamur
Анастасія·Мама троих детей
Тефтели с творогом попробуйте. Получаются сочные

В фарш добавляем 1 яйцо, лук мелко нарезан (можно без, или натереть ) соль, перец , перемешиваем, потом добавляем творог (на 500-600гр фарша я беру 100-200 творога)
Беру сразу сковородку глубокую , формирую тефтельки , чуть обваливаю в муке , поджариваю с двух сторон и заливаю сметана+вода
тушу ещё минут 20-25
05.11.2021 Нравится Ответить
domikdlyayana
Natalia·Мама сына (4 года)
Дуже дякую! Спробую
06.11.2021 Нравится Ответить
loveksu
LoveKsu·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
А яйцо добавляете? Лучше без него, так будут мягче.
05.11.2021 Нравится Ответить
domikdlyayana
Natalia·Мама сына (4 года)
Завжди додавала. Не знала про такий момент, цікаво
06.11.2021 Нравится Ответить
mari191192
Мария ·Мама сына (5 лет)
Филе кур, яйцо, лука, укропчик и все хорошенько отбить.
Тогда будут сочнее (это фрикадельки ).
Тефтели так же, я кладу когда рис когда булгур, и в подлыве. Главное без батона, хлеб забивает котлетки говорю вам как повар 😎
05.11.2021 Нравится Ответить
mari191192
Мария ·Мама сына (5 лет)
@domikdlyayana я беру филе и яйцо кладу в блендер тот что с ножом и переживаю в фарш, вы можете на мясорубке. И отбить это в руку фарш и кидаете в миску и сново сново так делать, потом увидите как меняется структура.
06.11.2021 Нравится Ответить
domikdlyayana
Natalia·Мама сына (4 года)
@mari191192 о, дякую. У мене м'ясорубки нема, лише блендер, спробую
06.11.2021 Нравится Ответить
mari191192
Мария ·Мама сына (5 лет)
@domikdlyayana ещё делала куриные колбаски в фарш нужно добавить сливки, можете добавить морковку тертую, и в плекс потом в кипящую воду, или же если есть мультиварка можно в ней на пару (но уже без плекса)
06.11.2021 Нравится Ответить
an24452
А·Мама дочки (5 лет)
Кабачок добавляю) они сочнее , или хлебушек в молоке вымоченный
05.11.2021 Нравится Ответить
domikdlyayana
Natalia·Мама сына (4 года)
Додаю теж 😭
05.11.2021 Нравится Ответить
Читайте также