Что тут происходит?

Оооо, это оказалось так вкусно🤤🤤как никогда

Без сомнений 🧐

🥰🥰🥰

В первом декрете я ничего не умела делать, а так хотелось... И между капризами, научилась печь и теперь у меня в голове чёткий план, детей занять игрушками пока замес, потом тесто стоит, можно с детьми пол часика потусить, потом все это раскатать младший ползает, старшая рядом катает. И все😁👍 забыла добавить и магний для крепких нервов

Для теста:

молоко — 250мл;

вода питьевая — 100 мл

сухие дрожжи — 11 г

соль — 1 ч. ложка;

сахар — 2 ч. ложки;

растительное масло — 1-2 ст. ложки;

яйцо — 1 шт.;

мука — примерно 500 г (смотреть по консистенции).

Для начинки:

сыр сулугуни — 250 г;

Российский сыр — 250 г;

сливочное масло — 50 г;

яйца — 4-5 шт. 👩‍🍳Приготовление теста:

В теплой воде развести дрожжи, оставить на 10 минут, затем добавить молоко , масло растительное ,сахар,соль и в конце муку.

Замешиваем тесто,оно будет слегка липнуть к рукам. Поставим тесто в духовку на мин температуре 50° на час.

❗Обязательно накройте пищевой пленкой или полотенцем. Тесто поднимется в два-три раза.

В это время сыры трем на крупной терке.

После того как тесто подошло, обминаем его и делим на 4-5 частей в зависимости от размера хачапури. Раскатаываем лепешку , посыпаем по всей поверхности сыр и скатываем два края к середине,таким образом чтобы получилась лодочка. Противень застелить бумагой для выпечки и выкладываем лодочки сверху. Смазываем края взбитым яйцом🥚 🔥Выпекаем при температуре 200° до золотистой корочки 10- 15 минут. После того как хачапури испеклись в каждую лодочку разбейте яйцо, и в духовку ещё на 2 минуты. (можно в лодочку добавить только желток, так будет красивее) В каждую лодочку положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита 🤗

Люблю их🥰🥰🥰