Девочки поделитесь проверенным рецептом как вкусно запечь в духовке целую курицу?
Комментарии
Замочите сначала курицу в рассоле 1 л воды 2 ст.л. Соли на несколько дней ( 2-3 дня можно спокойно держать в холодильнике)
А потом уже натирайте специями и запекайте.
Она просолится внутри вся. Будет очень сочная
Только на соли: на противень высыпать кг соли и на неё положить целую курицу спинкой вниз. Можно связать лапы ниткой) все! На часа полтора в духовку. Корочка огонь! Нежная и вкусная курица
Натираю чесноком и специями с небольшим количеством масла, делаю ножом проколы в нескольких местах и вставляю чеснок дольку делю на несколько частей). Внутрь курицы кусочки яблока, можно с апельсином или лимоном. Можно полить лимонным соком. И в духовку) периодически достаю и поливаю сверху тем соком, что вытекает
На сколько градусов ставите? И сколько по времени запекаете?
@kappa2016 у меня духовка самая простая, ставлю так, чтобы и сверху и внизу пропекалось, это только 220. Если уже прям корочка взялась хорошая, убавляю верх и оставляю как бы томиться. По времени всегда по-разному, до готовности. Можно протянуть аккуратно там, где грудка или ножка, если сок без крови, то скорее всего готово
Курицу натереть чесноком, солью перцем, по желанию обмазать майонезом, и на высокую узкую банку с водой насадить. Можно бутылку от соуса.
Недавно делали в пакете для запекания, туда курицу специи, картошку, курицу ещё натерла чесноком и посолила
Курица на Соли. Много много крупной соли на весь противень, сверху кладёте курицу, в духовку на час где-то