@nadlenxoroshaya беру сливки домашние и взбиваю миксиром до сильного загустени, пока не начнёт вода отделялся. Залить это дело ледяной водой( промыть короче).собрать полученную массу в судок и в холодильник. Всё. Занимает это минут 10
@nadlenxoroshaya, нам педиатр не советовала домашнее делать/ брать из-за риска и невозможности создать стерильность производства и хранения как на больших предприятиях и я согласна, Вы поизучайте вопрос, думаю, придёте к тому же выводу)