Как приготовить лазанью с фаршем и сыром?

Лазанья

Для её приготовления вам понадобится:

– одна большая луковица

-одна средняя морковь

-500 г телячьего фарша

-одна банка томатов в собственном соку

- 500 мл молока

-три столовые ложки муки

-100 г сливочного масла

-12 листов для лазаньи

-соль,перец,мускатный орех,итальянские травы

-Пару зубчиков чеснока

-сыр Чеддер

В глубокой сковородке на подсолнечном масле обжариваем лук, затем добавляем туда морковь. Добавляем говяжий Фарш,тушим постепенно до полного испарения жидкости. Измельчаем погружным блендером томаты в собственном соку, добавляем их к смеси с телятиной и овощами ,тушим ещё 10 минут. добавляем соль перец и итальянские травы по вкусу и тёртый чеснок

Тем временем варим соус бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло ,после чего добавляем муку, постоянно помешивая венчиком,разбивая комочки. Постепенно вливаем в эту смесь горячее молоко,постоянно помешивая (до загустения смеси) добавляем лавровый лист и мускатный орех.Теперь можем приступать к вкладыванию ингредиентов в жаропрочную форму.начинаем с соуса, затем листы лазаньи затем смесь с фаршем,затем сыр.дальше повторяем эти слои 3 раза, верхний слой должен быть сырный и отправляем в духовку на 30 минут на 180 градусах