Тимур попросил испечь сухарики.

Делюсь рецептом кантуччи с вами ❤️

Для приготовления классических кантуччи вам понадобятся:

Мука – 400 г

Яйца – 3 шт.

Пекарский порошок (разрыхлитель) – 0,5 пакетика

Сахар – 100 г

Миндаль – 100 г

Соль – щепотка.

Насыпаем горку муки, на вершине которой делаем большое углубление. Туда отправляем разрыхлитель, сахар, соль и яйца. Тщательно смешиваем всё руками. В результате получится очень эластичная, мягкая масса. Если тесто оказалось тугим, то добавьте немного молока, если жидким – чуть муки. Если Вы любите более рассыпчатую выпечку, то добавьте к массе 15 г растопленного сливочного масла.

В классическом рецепте добавляют миндаль. У меня фундук и фисташки. Добавьте 100 гр орехов на свой вкус в тесто, разомните хорошенько, чтобы Орехи равномерно распределились. Тесто поделите на 3 части и скатайте в узкие «батоны» шириной около 3 см.

Духовку на 180 градусов, выпекать 20 минут. Как только они начнут затвердевать, вынимаем и разрезаем на кусочки толщиной около 2 см и снова в духовку, на 10 минут.