Куриная отбивная с ананасом: рецепт и лайфхаки

В этот раз готовила куриную отбивную с ананасом )

Что у меня было :
- грудки 2 шт (получилось 10 отбивных)
- яйца 6 шт (в этот раз в сырную массу яйца не добавляла, но лучше добавить, будет нежнее . Даже 1 шт будет достаточно)
- сыр 300 гр
- майонез 100 гр ( при наличии яиц его количество можно сократить или заменить на сметану)
- мука (для панировки)
- ананасы 1 банка (некоторые разрезала пополам, чтобы хватило на все отбивные )
- соль, перец по вкусу

1. Режем грудку, делаем отбивные.

2. В отдельной таре взбиваем яйца с солью и перцем.
Насыпаем в муку в люблю емкость, чтобы было удобно класть отбивную.

3. Обваливаю в муке, потом в яйце . Если не лень, то повторить ещё раз (так масса будет больше = сытнее) и на сковородку обжарить с двух сторон, чтобы схватился омлет.

4. Обжаренную отбивную на противень , кладём ананас, сверху сырную массу.

5. В разогретую духовку 180 градусов, достаём через 20-25 минут. У кого хорошая духовка проверяйте через 15 минут.

Сырная масса (в идеале)
- сыр
-яйцо
-майонез
У меня был просто сыр с майонезом в этот раз. Получилось тоже вкусно.

Парочка лайфхаков/экономии.

🟠 В банке у меня было недостаточно колечек ананаса, но некоторые были толстые. Вот их я и разрезала вдоль, благодаря чему хватило на все отбивные.
🟠 Если колечко разрезать пополам , то так его хватит на весь кусочек ( в фото есть пример).

P.S. пюре готовил муж. Оказывается , я так и не научилась готовить его вкусно )))