Куриная отбивная с ананасом: рецепт и лайфхаки

В этот раз готовила куриную отбивную с ананасом )

Что у меня было :

- грудки 2 шт (получилось 10 отбивных)

- яйца 6 шт (в этот раз в сырную массу яйца не добавляла, но лучше добавить, будет нежнее . Даже 1 шт будет достаточно)

- сыр 300 гр

- майонез 100 гр ( при наличии яиц его количество можно сократить или заменить на сметану)

- мука (для панировки)

- ананасы 1 банка (некоторые разрезала пополам, чтобы хватило на все отбивные )

- соль, перец по вкусу

1. Режем грудку, делаем отбивные.

2. В отдельной таре взбиваем яйца с солью и перцем.

Насыпаем в муку в люблю емкость, чтобы было удобно класть отбивную.

3. Обваливаю в муке, потом в яйце . Если не лень, то повторить ещё раз (так масса будет больше = сытнее) и на сковородку обжарить с двух сторон, чтобы схватился омлет.

4. Обжаренную отбивную на противень , кладём ананас, сверху сырную массу.

5. В разогретую духовку 180 градусов, достаём через 20-25 минут. У кого хорошая духовка проверяйте через 15 минут.

Сырная масса (в идеале)

- сыр

-яйцо

-майонез

У меня был просто сыр с майонезом в этот раз. Получилось тоже вкусно.

Парочка лайфхаков/экономии.

🟠 В банке у меня было недостаточно колечек ананаса, но некоторые были толстые. Вот их я и разрезала вдоль, благодаря чему хватило на все отбивные.

🟠 Если колечко разрезать пополам , то так его хватит на весь кусочек ( в фото есть пример).

P.S. пюре готовил муж. Оказывается , я так и не научилась готовить его вкусно )))