Я эту книгу не читала. Но сестра живёт в пригороде Парижа, муж коренной француз. Мама к ним в гости ездила, говорит что доедают всё что приготовленно, не готовят первое-второе и не морочатся. Хочешь ешь- не хочешь есть то что на столе- ты не голоден. Очень экономно относятся к еде