Что не так с горохом для пюре?
Всем привет.
Такой вопрос🤨
Лет сто не готовила гороховое пюре. А тут муж с дочерью ходят в посл.время и мучают меня этим пюре. В 1ый раз приготовила в мультиварке: горох до конца не разварился...ладно, думаю...мало замочила. Вчера этот греб...ый горох варила около 4 ! часов...он так и не разварился( колотый)..и замачивала на сутки! У меня вся квартира провоняла...даже вытяжка уже не справлялась...я была такая злая! Что не так? 🥴
Нужен спец.сорт гороха?
Комментарии
У меня мультиварка-скороварка за полчаса справляется...
Вот, я тоже в мультиварке скороварке варю, также. И не замачиваю.
Да от гороха зависит, лично я беру либо шебекинский, либо националь, их можно вообще не замачивать, разваривается отлично
Я беру гороховые хлопья 👍 варятся замечательно. Тот же горох, но раздавленный
Всегда варю без замачивания, пропорции 1 к 2, промываю колотый горох, заливаю холодной водой, на газ
Как закипит снимаю пенку, варю минут 40, периодически помешивая
Солю в самом конце
Горох самый обычный
Никогда не было проблем
Обычный беру, колотый. С вечера замачиваю на ночь. Утром или днем варю час, и блендером прям кипящий. И всегда искренне удивляюсь, что у других он не разваривается. У меня всегда получается на газу. А вот в мультиварке больше ни когда не буду варить, там херня получается из гороха.
Не замачиваю. Варю часа 1,5. Потом блендером взбиваю в пюре.
Варю колотый на газу ,без замачивания ,где то за 1-30 -2 разваривается полностью
Я горох замачиваю, потом варю около часа, солю/перчу и блендером ещё взбиваю. Вначале жидкое получается, а через часик густеет
Я с вами, у меня И на газу не разваривается, даже с замочкой ночной