ГОЛЛАНДСКИЙ БЛИНЧИК он же Dutch Baby

Пусть вас не путает название, это блюдо американской кухни. А я бы назвала его «Блинчик, который готовит себя сам». Идеально же! 😂

В общем, могу его смело рекомендовать на завтрак. Занимает минимум времени, при максимум удовольствия и оригинальности.

Ингредиенты

0,5 стакана муки (4стл)

0,5 тёплого молока

2 яйца

1,5стл сахара

Щепотка соли

Щепотка корицы

Щепотка мускатного ореха

20г сливочного масла

Для начинки можно использовать абсолютно что угодно

❇️Оригинальная историческая начинка. Кусочек масла, сахарная пудра и лимонный сок.

❇️Карамелизированные груши, жаренный миндаль.

❇️Греческий йогурт (или мацони 🤤) с мёдом

❇️Слабосоленный лосось, мягкий сыр, укроп и лимонный сок

❇️Ветчина, сыр, лук, помидор, чили

❇️Любые свежие фрукты

1️⃣В разогретую духовку ставим форму для выпекания с кусочком масла.

2️⃣Смешиваем яйца, муку, молоко, сахар, соль, корицу, мускатный орех в однородную смесь.

3️⃣Достаем горячую форму из духовку, смазывает стенки растопленным маслом. Выливаем тесто в форму.

4️⃣Выпекаем 13-15 минут при 220С. ❗️Духовку не открываем в процессе иначе все упадёт.

Подают горячим с любой сладкой или соленой начинкой. На фото у меня карамелизированные груши и миндаль.

Приятного! ❤️