🥟Сочники🥟 Все рецепты тут https://instagram.com/todays_menu_by_alina?utm_medium=copy_link

🥟Сочники🥟

Все рецепты тут https://instagram.com/todays_menu_by_alina?utm_medium=copy_link

Обожаю творог и всё,что с ним связанно.Вышли они у меня не очень инстаграмными,но вкусными.укажу в рецепте больше количество творога,чем делала я,дабы были они более пузатенькими и я уже приобрела ролик для формирования красивых фигурных краев🙌🏻

.

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Мука 200 гр

-Масло сливочное 100 гр

-Сахар 70 гр

40 г - в тесто, 30 г - в начинку

-Творог 300 гр

-Соль щепотка

-Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

-Ванильный сахар 2 Чайных ложки

1 ч. ложка - в тесто, 1- в начинку

-Яйцо куриное 1 шт

-Крахмал 1 Ст. ложка

.

.

1. Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Мягкое сливочное масло разотрите в однородную массу с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо. Соедините обе смеси и быстро замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Хорошо отжатый творог смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте белок куриного яйца и крахмал. Хорошо смешайте начинку. Тесто раскатайте в жгут и разделите на 12 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 4-5 мм и выложите на половину теста начинку. Прикройте второй частью теста. Выложите сочники на застеленный пергаментной бумагой противень, смажьте слегка взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

.

#сочники #выпечка #готовимдома #домашняякухня #десерт #рецепт #рецепты #кулинария