Не самое эстетичное фото, но саааамый вкусный салат.
Два помидора небольших кубиками нарезать
Натереть зубчик чеснока
Немного зелени разной
Соль и перец по вкусу.
Добавляем баклажаны и замешиваем.
БАКЛАЖАНЫ:
Почистить от кожуры и нарезать как фри брусочками.
Немного отмочить в соленой воде, чтобы ушла горечь.
Затем обсушить и кидайте порциями в раскалённое масло. Жарим как баурсак, до золотистого цвета.
Вытаскиваем на салфетку. Как впитает лишний жир, можно замешивать в салат.
Готово. Вы великолепны ♥️
Комментарии
Мне кажется там весь смысл в баклажанах которые прям расползаются по языку))) кабачки так не пожаришь и не запечешь. Другой совсем салат будет
Мммм я не пробовала 😅 но интереса ради, завтра попробую и отпишусь вам, что получится
Мне тоже нравится)) попробуйте обвалять в кукурузном крахмале кубиками крупными обжарить. Получится корочка, а внутри мягкий баклажан 🔥
Можно ещё запекать баклажаны целиком или половинками в духовке, тогда более диетический вариант
Вкуснотище🤪Я заправляю соусом Sweet chili и немного ореха грецкого добавляю,бомба
Мой любимый салат, я ещё добавляю свежий перец и кинзу
А мой свекор варит баклажаны целиком и потом разрывает на вот такие вот кусочки, добавляет кензу, помидор и китайский соевый уксус.)
Тоже вкусно.)
Если добавить обжаренную кубиками брынзу и крупно шампиньоны, получится грузинский тёплый салат)
Делала недавно на др дочи, я еще добавила красный перец и мясо, заправила кориандр+соя+масло+чеснок+соль, перец по вкусу, попробуйте, все съели сразу же)
@janon, тоже вкусно да, но они по вкусу разные получаются немного все равно. Я сою не люблю 🤣
@belalova, очень вкусно) можно ещё без сои))
А если баклажан запланировать в кукурузном крахмале, он не будет разваливаться☝️ попробуйте)
Завтра сделаю. Как раз крахмал кукурузный есть🤣
