@habibaaaaaa, сделала все по твоему рецепту 🤤, ну что за объедение. Заставила себя встать со стола…

@habibaaaaaa, давай и фото 🥰, но они и без разрыхлителя у тебя шикарные были

да

Для кексов которые

хорошо 😘

Готовила по рецепту @habibaaaaaa,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⠀

Для теста:

⠀

550 гр муки (может уйти больше)

10 гр дрожжей

2 яйца

250 мл молока

85 гр сливочного масла

135 гр сахара

5 гр соли

⠀

Для начинки:

⠀

100 гр тростникового сахара

2 ст.л корицы

60 гр сливочного масла комнатной температуры

⠀

Для крема:

⠀

200 гр творожного сыра

100 гр сахара

80 гр сливочного масла

Немного лимонного сока

Ванилин по вкусу ⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Оставить все на 10 минут.

⠀

Сделать в муке углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, тёплое молоко. Вымешивать тесто не более 10 минут.

⠀

Если тесто будет липнуть к рукам, добавляйте муку, но не перестарайтесь.

⠀

Далее необходимо взять другую чистую миску, смазать её маслом и оставить в ней тесто примерно на полтора часа.

⠀

Через 1,5 часа раскатать тесто в прямоугольник. Толщину теста выбирайте самостоятельно, в зависимости от вашего вкуса: чем тоньше будете раскатывать тесто, тем больше слоев и количество булочек у вас получится.

⠀

После того, как раскатали тесто, нужно смазать его сливочным маслом.

⠀

Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать этой смесью пласт теста, оставив нетронутым один край.

⠀

Свернуть тесто в рулет, смазав водой нетронутый край. Нарезать булочки 3-4 см.

⠀

Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить на неё булочки (не кладите их слишком близко друг к другу). Накрыть всю форму полотенцем и дать булочкам постоять 40 минут.

⠀

Далее выпекаем синнабоны в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут.

⠀

Пока булочки запекаются, приготовим крем, смешав и взбив все необходимые ингредиенты миксером.

⠀

Как только булочки будут готовы, смазать их кремом.

⠀

Всем отличного чаепития ☕ с наивкуснейшими синнабонами❤