ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО ШПИНАТОМ И МИНДАЛЁМ ⠀ Я обожаю необычные гарниры, особенно с овощами.…

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО ШПИНАТОМ И МИНДАЛЁМ ⁣⁣⠀

Я обожаю необычные гарниры, особенно с овощами. Согласитесь: просто варёная, жареная или запечённая цветная капуста это так обыденно. А добавив ярких красок, она приобретает невероятную эстетику и вкус. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки 📌, напишите любой смайл или комментарий к этому посту 😘. Ловите рецепт. Ловите рецепт 🤗.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

☍⠀ цветная капуста ~ 1 кочан ⁣⁣⠀

☍⠀ красный лук 🧅 ~ 1 шт⁣⁣⠀

☍⠀ шпинат 🍃 ~ 100 г⁣⁣⠀

☍⠀ изюм 🍇 ~ 40 г⁣⁣⠀

☍⠀ миндаль (лепестки) ~ 30 г⁣⁣⠀

☍⠀ оливковое масло ~ для запекания и жарки⁣⁣⠀

☍⠀ бальзамический соус ~ по вкусу ⁣⁣⠀

☍⠀ копчёная паприка 🧂~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

☍⠀ карри 🧂~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

☍⠀ соль 🧂~ по вкусу ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, добавить копчёную паприку, порошок карри и соль. Всё хорошо перемешать. Запекать в разогретой до 180° духовке 30 минут ⏰, периодически перемешивая.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Пока готовится капуста, разогреть в сковороде оливковое масло, выложить шпинат и изюм (предварительно замоченный в тёплой воде на 15 минут⏰). Готовить, помешивая, минуты 2 ⏰. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Соединить шпинат с запечённой цветной капустой. Перемешать, полить бальзамическим соусом и посыпать миндалём. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎ ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

#yummynata