Сделала грибной крем суп из шампиньонов. С какого возраста начали предлагать детям подобные блюда? (дала сыну попробовать на кончике чайной ложки, больше не рискую дать)
Здравствуйте 🙂Исходя из международных рекомендаций, грибы можно вводить в рацион ребёнка начиная с 1 года, но речь идёт именно о грибах промышленного происхождения. Грибы должны быть без признаков порчи и обязательна достаточная термически обработка (пожарить, отварить). А что касается лесных грибов, то с ними действительно не стоит торопиться, чётких сроков нет, но по российским рекомендациям их можно предлагать с 3х лет. Если вы даёте ребенку лесные грибы, то вы должны быть абсолютно уверены в их безопасности! Все грибы должны быть термически обработаны не позднее, чем через 1 сутки после сбора.
Грибы считают «тяжелой» пищей из-за содержания в них микохитина, но на сегодняшний день известно, что во время термической обработки он разрушается, поэтому переживать на этот счёт не стоит🤗
@ustina, ну мы же не целую тарелку дали,там пару кусочков:)
Да,знаю что тяжелая,просто можно с года промышленные грибы,поэтому и дали немного попробовать:)