Сегодня дождь за окном , поэтому я в режиме хозяюшки .

Борщ :

Варим бульон на мясе . Солим сразу .

Свеклу (1 шт ) режем пополам и вымываем хорошо ,чтобы сладкий вкус ушёл .

Натираем ,обжариваем с луком .

Добавляем туда 0,5 л томатного сока .

Эту красную пассировку выливаем в бульон , туда же добавляем через несколько минут кипения:

Картошку

Морковку натертую

Капусту нашинкованную

Красный болгарский перец .

Все вместе варим до готовности картошки (я люблю ,чтобы картошка при нажатии разваливалась , поэтому минут 40 минимум )

Этот борщ всегда получается вкусным ,в отличии от того ,когда просто на свёкле,тк иногда свекла попадается - то слишком сладкая ,то наоборот с горечью может быть . Короче 100% вариант )

Ну и раз уж сок томатный купила ,

То сделала и тефтели в сметанно- томатном соусе .

Ну и сырники мои с манкой ,всегда удачные и вкусные , сегодня решила упростить задачу ,и все ингредиенты взбила в блендере . Тк творог Домашний и большими кусками лежал .