Привет! Как вкусно засолить форель?

Question

Алена · Answer

Я всегда просто солью засыпаю и на ночь в холодильник.

таня · Answer

Я горбушу солила по этому рецепту,получилось вкусно..сегодня буду такде солить

Anna👩‍👧‍👦 · Answer

2 ложки столовые соли и 2 сахара. Кусочек рыбы натираю этим всем кладу перец горошком и все. Она дает сок через пару часов переворачиваю ее убираю еще лежать . Потом кушаем.

Anna👩‍👧‍👦 · Answer

Солю только в стеклянной посуде

Ксения · Answer

На литр воды, столовую ложку сахара и 7 столовых ложек соли( я смешиваю обычную и Адыгейскую), можно перец добавить, лавровый лист. 
Все это вскипятить, отступить и залить разделанную рыбу на 25-30 минут. Слить рассол и поставить в холодильник на 2-3 часа

Ксения · Answer

@yozsh, да
Правда я молю всегда в ночь, просто так получается) но мама тоже так делает и говорит  через 2-3 часа уже можно есть

Она получается малосольная, если хочется более соленую, то можно подержать в рассоле дольше

Ксения · Answer

@metronom, в контейнере, в нем же заливаю, потом сливаю и в холодильник. А после разделываю ее сразу на кусочки и в другой контейнер перекладываю.
Но я горбушу солю или скумбрию) мы очень много рыбы едим, на форели просто разоримся 😂 
Но этот рассол подходит для одной рыбы. Мама так солила и сельдь и скумбрию

Юлия · Answer

@ksu__sha, спасибо

Лучший комментарий

Комментарии