Доброе утро.Поделитесь пжл рецептом манпара или мампар как правильно)
На большом огне обжариваете мясо,лук до золотистого цвета.Добавляете томатную пасту,соль,перец,кориандр(если есть)с ним вкуснее.
Картошку(кто то не добавляет),перец болгарский или полугорький,кто то морковь мелким кубиком добавляет.Обжариваете и заливаете водой.
Перед этим чуть теста делаете,вода,соль,яйцо.Либо раскатываете и режете на квадратики,либо рванцы можно.
Картошка сварилась,добавляете тесто,зелень и готово
Мы готовим так: мясо мелко, затем сою немножко добавить, чуть черного перца, красного перца молотого, и сычуанский перец, потом лук, помидор свежий мелко нарубить и томат 1 ч ложку и хорошенько обжарить томат, затем кипяток заливаете. Пусть на маленьком огне покипит. Тесто заранее замешиваю, потверже, затем раскатываю длинные полоски как на лагман, и потом их пальцами двух рук давлю чтобы стали плоскими, и потом в казан рву, в конце можно добавить базилик