Скиньте пропорции солить форель. Муж притащил 4,5 кг.. лучше бы бухал😰🤣 На соль/сахар. Спасибо!

Я кладу соли в два раз больше сахара👌

Хороший муж ,больше соли чем сахара

🤤🤤🤤🤤🤤ничего не скажу

На 1 кг- 3 ст. Ложки соли, без фанатизма, без горки, и 1 ложку сахара. Рецепт проверен годами.

Я поровну кладу сахара и соли. По дозировке не подскажу. Я режу на кусочки примерно по 15 см и чтобы в итоге эти кусочки и снизу и сверху хорошо были присыпаны всей этой смесью. Обычно на ночь ставлю в холодильник, утром смываю все и маслом смазываю. Свекровь может солить её пару часов.

Я просто это делаю ночью и я не могу ждать пару часов чтобы продолжить. Поэтому оставляю на всю ночь.

1 сахар 3 соли

1:1 делаю

1 кг филе/1 ст.ложка соли/1 ст.ложка сахара. В холщ и в холодос на полсуток.

Судя по всему, там еще икры килограмм!))

2:1 крупная соль и сахар. На 500-700 г беру две столовые ложки соли, одну сахара, лишнее потом смываем аккуратно.

Какая рыбка....на заказ не ловит?

Здравствуйте, тоже хочу знать где можно купить?

Вот вариант с коньяком, он придаёт вкус семги:

🔷Нужно разделать рыбу на филе. А из остатков рыбы сварим уху, рыба оказалась с икрой – посолим.

🔷Итак: филе без кожи разрезать поперёк на полоски шириной 1,5-2 см и сложить в миску.

🔷Сделать маринад:

✔️1 л воды

✔️5 ст. л. крупной соли

✔️2 ст. л. сахара

✔️добавить несколько горошин чёрного перца

✔️Кипятить 5 минут

✔️Остудить

✔️добавить 1 ст. л. коньяка, он-то и придаст привкус сёмги.

🔷Залить рыбу и оставить на 20 минут, или полчаса, если кусочки рыбы покрупнее.

🔷Затем вынуть рыбу из рассола, разложить кусочки на бумажном полотенце, обсушить.

🔷Подготовить контейнер: растительным маслом смазать донышко и стенки.

🔷Каждый кусочек горбуши промазать кисточкой с растительным маслом и уложить в контейнер.

🔷Можно припудрить молотым перцем, Это не обязательно, но вкусно.

🔷Поставить на холод на 1 час и можно подавать к столу.

🔷В таком виде рыбу можно хранить в холодильнике около недели. Но можно заморозить и доставать накануне подачи.

@masha2409, @mamagnet, @svetbaraus, @woolpex, @juliakoketka, мы тут приобрели, хорошая рыба! Свежая! Разделали, на стейки и засолила филе. Стейки очень вкусные выпеклись🤪

https://www.avito.ru/sankt-peterburg/produkty_pitaniya/forel_2kgroznitsaopt_2159292234?utm_campaign=wo_scroll&utm_medium=item_page_ios&utm_source=soc_sharing

А где ловил?

Вкуснота. Обычно солим 1 к 1 соли и сахара ! 👌соль крупную брать !