Девушки,поделитесь рецептами шарлотки🙏Чтобы прям хорошо подымалась ,а то у меня раз через раз,то классная получается ,а то в мусор выбрасываю🤷‍♀️

Anna

Девушки,поделитесь рецептами шарлотки🙏🏻Чтобы прям хорошо подымалась ,а то у меня раз через раз,то классная получается ,а то в мусор выбрасываю🤷🏻‍♀️

07.10.2021

Лучший комментарий

4 яйца, стакан муки, стакан сахара. Ванильный сахар по желанию
Сначала хорошо взбиваю яйца, постепенно по чуть чуть ввожу сахар, каждая предыдущая порция должна раствориться, затем следующую, потом ванильный сахар и так же понемногу муку
Яблоки на кусочки и карамелизирую. Ну это по желанию тоже. В форму пергамент смазываю маслом немного чтоб наверняка, а то бывает такой пергамент конечно. И в духовку на 180-190 на 50 минут. Все это время духовку не открывать
Потом немного приоткрываете когда выключаете уже и до остывания

07.10.2021 Нравится Ответить

im_anka

Взбиваете всё миксером,и когда муку вводите тоже миксером или венчиком?И ещё,муку просеиваете или нет?)

07.10.2021 Нравится Ответить

netvoyazima

@im_anka, когда как, чем белее будут тем более такое рыхлое тесто

08.10.2021 Нравится Ответить

netvoyazima

@im_anka, все миксером, когда муку только на чуть меньших оборотах чтоб не разлеталось а когда смешается то включаю полную мощность
Муку чаще всего не просеиваю.

08.10.2021 Нравится Ответить