Поки ще хочеться🙈🙈🙈🙈🙈

Моя #вафельнасекта 😈 Запрошую❤️

Вафлі творожні з броколі (вихід 7 бейбі-вафель)

- 150г замороженої броколі (115г відвареної)
- 250г творогу
- 2 яйця
- 100г борошна (ідеально взяти мікс: наприклад, 50 г кукурузного крохмалу і 50 г пшеничного, або рисового борошна)
- 1 ч.л. спецій (суміш перців, прованські або італійські трави)
- 2 ст. л. рослинної олії без запаху, або розтопити такої ж кількості вершкове масло
- 0,5 ч.л. розпушувач

1. Броколі відварити і розімяти вилкою, або дуже легенько збити блендером, щоб лишилась структура волокон, а не стало пюре
2. Яйця змішати з спеціями. Додати творог і броколі. Перемішати.
3. Всипати просіяне борошно (або суміш борошна і кукурузного крохмалю) з розпушувачем. Перемішати. Додати олія/топлене масло, перемішати.
4. Пекти вафлі необхідно, орієнтуючись на свою вафельницю, щоб вони стали ледь золотавого кольору.
Лайфхак: щоб зайва волога з вафлі вийшла, вкінці переверніть вафлю на інший бік в вафельниці, і потримайте ще трішки. А при витяганні з вафельниці кладіть вафлі на решітку, а не на тарілку, так вафлі будуть сухенькими, а не вологими від конденсату.

Ці вафлі можна давати і дітям, після введення алергенів (яєць, борошна, творогу).
Для діток на #blw краще різати смужками.

#пишикимишики_рбк - ще більше моїх рецептів.

Зберігайте рецепт, щоб приготувати і собі❤️❤️❤️