Еще одно моё любимре осеннее бдюдо)
А вы знаете секреты идеального тыквенного супа?)
Главный секрет - тыква, морковь, лук и чеснок запекаем в духовке дл мягкости.
Второй секрет это бульон(куриный или мясной)
Запечённые овощи добавляем к бульону, туда же томаты без кожуры и блендерим) Затем добавляем сливки и тёртый сыр по желанию, солим, перчим по вкусу. Я ещё добавила копченые томаты(молотые), можно добавить вяленые томаты...
Кипятим и готово
Для меня много много имбиря и подача с фетой главный секрет)