olga0720
Ольга·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Девочеи-кондитеры, помогите рассчитать, сколько нужно яиц, сахара и муки для бисквита, на форму диаметром 22,. Чтобы вышло 4 коржа.
06.10.2021
Комментарии
Ещё как вариант берёте изначальную форму к примеру 16, умножаете на 16 получается 256
22*22=484
484:256=1,9
06.10.2021 Нравится Ответить
@olga0720 4 яйца, 189 грамм сахара и 189 грамм муки на форму 22 см
06.10.2021 Нравится Ответить
@olga0720 рецепты бисквитов можете посмотреть у Марии Белой блог
06.10.2021 Нравится Ответить
Лучше дважды заметить тесто и разрезать корж.
Тесто может не подняться.
Я не кондитер, но с таким сталкивалась
06.10.2021 Нравится Ответить
Я раньше так и делала. Но думала упростить себе задачу
06.10.2021 Нравится Ответить
плюсую. лучше 2 бисквита сделать . есть риск что не пропечется
06.10.2021 Нравится Ответить
@olga0720 пропечется, если правильные пропорции и t
06.10.2021 Нравится Ответить
Смотря какой рецепт но обычно коэффициент где-то к 1,5