Может, кто-то ещё не знает Рецепт простых кексов?….

На фото всё, что успела заснять, очень быстро разлетелись))

На 12 штук:

1 яйцо

130 г сахара

0,5 чайной ложки соли (можно чуть меньше)

90 г сливочного масла (немного растопить, до очень мягкого состояния)

140-150 г кефира

230 г муки

1 г ванилина

0,5 чайной ложки соды

Начинка любая, у меня варёная сгущёнка.

Выкладываем в формочку где-то на 1/3 тесто, в середину начинку (я делаю углубление в центре теста), и сверху так же тесто. Теста в форме получается где-то чуть больше половины, но когда кексы запекаются, они хорошо поднимаются.

В разогретую до 200 градусов духовку ставим на 20-25 мин. В моей духовке 20 минут хватает.

Дети пытаются съесть ещё в виде теста, оно получается очень вкусным😄 Ну а кексы, разумеется, ещё вкуснее)