Самый главный секрет воздушной и вкусной шарлотки. Долго взбиваю яйца 4 шт до пышной пены. Потом добавляю сахар - 150-200гр.

Опять хорошо взбиваю

И 200 гр муки.

Заливайте хоть яблоки, хоть что.

Я долго мучалась, не получалась воздушная шарлотка. А как секрет разгадала, то все. Шарлотка огонь получается

На 180 градусов в духовку