Девочки подскажите рецепт крема для выравнивания торта, торт хочу приготовить сама ,бисквит испекла…
Девочки подскажите рецепт крема для выравнивания торта, торт хочу приготовить сама ,бисквит испекла но боюсь делать крем,в интернете смотрела если нарушить технологию ничего не получится, может есть какая то технология для чайников-кондитеров?)
Настя·
Мама дочки (6 лет), беременна (5 нед.)
Покупаете хороший творожный сыр, типа Кукинг в чёрной банке.
Жирные сливки от 33%
Сахарная пудра.
500 крема, 100-150 сливок, 80 пудры.
Сначала минутку взбить сыр с пудрой, разбить комочки, потом влить холодные сливки и взбить до однородного крема
Анастасия··
Мама дочки (1 год), беременна (24 нед.)
Скажите если постоит в холодильнике с утра до вечера такой крем не потечёт?)
Настя··
Мама дочки (6 лет), беременна (5 нед.)
там нечему течь, сыр плотный, вы сами поймёте по консистенции
Анастасия··
Мама дочки (1 год), беременна (24 нед.)
спасибо большое попробую сделать надеюсь что получится но страшно испортить 💞
Даша ·
Мама двоих (младенец)
Творожный сыр и сливки 👍🏼
Татьяна ·
Мама сына (1 год)
Делала не один раз уже по этому рецепту, все получается
Светлана·
Мама сына (3 года)
Для выравнивания крем чиз на масле делаю. Все рецепты беру у эндишефа. Внутрь крем чиз на сливках. Только я сливки взбиваю сначала, а потом туда пудру и творожный сыр. С сыром тоже экспериментирую, иногда маскарпоне покупаю, иногда рикотту наполовину с творожным сыром, мне так вкуснее. Ни разу не было такого, чтобы ничего не получилось
Ekaterina ·
Мама двоих (2 года, 16 лет)
Я сначала сливки взбиваю с пудрой, а потом сыр творожный добавляю, когда сливки пиками стоят.(этот более нежный и воздушный)
И второй вариант масло слив 82.5 не меньше комнатной температуры с пудрой до побеления и потом сыр творожный(этот более плотный и стабильный)
Елена·
Мама сына (1 год)
Крем чиз. Рецепт берите уэнди шефа. Там расписано все по технологии.
В начинку любой крем на свой вкус