«Для плова» в магните брала в последний раз. А так, даже не знаю какой брала раньше, но каша перестала получаться, когда стала очень долго-долго и много промывать в Сите прям напором воды перемешивая его рукой и плюс закидывать рис, когда вода уже закипела 👌🏻 с таким методом из любого риса стали получаться рассыпчатые прям рисинки каждая сама по себе 🙌
И ещё. На 1 стакан риса 1,5-2 стакана воды👌🏻 обычно наливаю 1,5, потом под конец, бывает ещё доливаю пол стаканчика, така как рис разный, не каждому 1,5 хватает до готовности
Пропаренный будет сухой, каша получается от неправильного количества воды, это я вам как кулинар со стажем говорю и плов моё коронное блюдо 😁 вы можете взять ЛЮБОЙ круглозерный рис и он будет рассыпчатый, если правильно готовить