Mom.life
Natalya
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)

Как приготовить идеальную лазанью?

post image
Лазанья 🧀

Это блюдо очень легкое , но не у всех оно получается 😜

Решила поделиться с вами своим рецептом)

Для лазаньи нам понадобиться говяжий фарш , именно говяжий!
С куриного не делайте , слишком сухо.

Сладкий перчик / болгарский / светофор 🚦
Одна средняя луковица 🧅
2 зубчика чеснока 🧄
1 морковь 🥕
1 помидор 🍅
Сыр для посыпки между слоями 🧀
Пару веточек укропа
1 чайная ложка паприки ( томат не люблю )

Для соуса Бешамель:
Сливочное масло , у меня домашнее (Талыдкорганское, беру на оптовке, очень вкусное)
Мука 3-4 столовые ложки
Молоко
Щепотка соли / чёрный перец
И 1/3 часть чайной ложки мускатного ореха

Листы я беру от Barilla, фото в карусели)
Вам этой пачки хватит на 3 раза точно

1☄️ В первую очередь делаем начинку
Обжариваем фарш с луком , следом добавляем перчик (кубиками мелко), морковь на терке
И помидор ( натираем без кожуры на терке)

Даём протушиться.
Начинку лучше не пичкать лишними приправами
Самый отличный вариант , это чёрный перец + соль
Как начинка будет готова , добавляем мелко рубленный чеснок и укроп
( укроп совсем чуть чуть)
Можно и без , но я люблю аромат укропа)

2☄️ Далее делаем соус Бешамель

В маленькой кастрюльке , на медленном огне , растапливаем сливочное масло , если сравнивать с магазиным кусочком , это половина , ровно половина.
Как растопиться , добавляем муку , 3-4 столовые ложки без горки
Начинаем быстро вымешивать
И потихоньку вливаем молоко 🥛
Это уже на глаз .
Фото я так же прикрепляю ,какая должна быть консистенция. Очень нежная , без комков
А что бы не было комков , вымешивает венчиком 😉
У меня обычно уходит где-то 0,5-0,6 л молока
Спустя минуту , выключайте плиту, добавляем щепотку соли/чёрный перец / 1/3 часть ч/ложки мускатного ореха)
И уже венчиком все взбиваем , до нежной консистенции 🥰(фото в карусели)

3☄️ Сыр на мелкой терки )
Осталось лишь собрать нашу лазанью

С чего начинать ?
Форму обмазываем сливочным маслом
1 слой - бешамель
2 слой - листы
3 слой бешамель
4 слой начинка+сыр сверху
5 слой бешамель
6 слой листы
7 слой бешамель
8 слой начинка+сыр сверху

🧀( сыр уже как вам хочется, я люблю когда много сыра, каждый слой сыплю)
Повторяем до тех пор , пока не закончится начинка)

У меня обычно 3-4 слоя начинки

Когда закончился начинка , сверху листы , на них же обильно соус бешамель , и сверху сыр

В духовку , 180 градусов 35-40 минут
Сверху снизу

Приятного аппетита 🌝
03.10.2021
322100

Лучший комментарий

Комментарии

b.o.j.
Умму_ОМАР·Мама четверых детей
Приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно,мужу понравилось..Рахмет
10.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
😍🙏🙏
10.10.2021 Нравится Ответить
jonni270780
Жака·Мама двоих (6 лет, 24 года)
А сколько фарша?
05.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Я не люблю когда много фарша , беру где-то 0,5-0,6 кг
05.10.2021 Нравится Ответить
gulmira1601
~Me~·Мама троих детей
Что за красота, а, мммммим😍😍😍 спасибо, попробую обязательно приготовить 🤞🏻
05.10.2021 Нравится Ответить
rakushka88
Эльвира/Косметолог·Мама троих детей
Спасибо, сохранила 👍🏻
04.10.2021 Нравится Ответить
aishonya22
🌺·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Почему то у меня не пропикаются листы, хз почему) а когда отвариваю, то они все липнут… ну и бросила я это дело потом.
04.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Значит соуса мало , чем больше соуса , тем лучше
Остаток заливайте по бокам
Чтобы не сушил листы сверху , да и вообще края
04.10.2021 Нравится Ответить
begimova.zhanna
Жанна·Мама сына (4 года)
Лисиц от Барилла можно ли в магнуме взять?
04.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Да👍🏼
04.10.2021 Нравится Ответить
foxybabe
sushiba·Мама сына (4 года)
Не пробовали укроп заменить базиликом, как в классическом рецепте?
04.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Я не люблю базилик)
04.10.2021 Нравится Ответить
psiholog_kseniya
XeniyaÇıtak·Мама дочки (2 года), беременна (15 нед.)
Такой рецепт красивый . Как из журнала))) обязательно повторю )
04.10.2021 Нравится Ответить
momofmiracles
❤️·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Сколько времени у вас уходит на это?
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Начинка минут 20
Соус минут 15
Сборка минут 15
Готовка самого блюда - 35-40 минут
03.10.2021 Нравится Ответить
dygirl
:)·Мама дочки (9 лет)
Как то готовила с тестом барилла, у меня он не пропекся 🤔 след раз я его в кипятке варила по минуте буквально.
Так же и с каннеллони 🤔 интересно, может у меня бешамель была густая 🧐
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
🤔 может быть
Либо мало держите в духовке
Не пропекается
Прям снизу подольше держите
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
@abduganieva1, чтобы бурлило , тушилось дескать)
03.10.2021 Нравится Ответить
indirka_22
Indira·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Сохранила 😍
03.10.2021 Нравится Ответить
vse_loginy_zanyaty
Solnishko_v_rukah·Мама сына (7 лет)
Спасибо за рецепт! Не удаляйте, плиз!
03.10.2021 Нравится Ответить
aigerim_astana
Айгерим 🤍·Мама троих детей
ох сохраню. спасибо 🌹
03.10.2021 Нравится Ответить
luna_777
Спасибо😋 сохранила, надо обязательно приготовить
03.10.2021 Нравится Ответить
happy_homelady
Айка·Мама двоих (5 лет, 17 лет)
Сохранила 👌, мне всегда казалось, что это трудно и долго готовить, только в кафе и ресторанах заказываем)
03.10.2021 Нравится Ответить
honey30
honey·Мама двоих (3 года, 8 лет), ждёт третьего
Доброй ночи, подскажите пожалуйста листы предварительно отвариваете?
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Нет 🙏
03.10.2021 Нравится Ответить
whowho
Mom of daughter ·Мама двоих (3 года, 5 лет)
А что такое листы? Просто никогда не готовила лазанью 😀
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Слои из теста ☺️ на фото видно 🥰
03.10.2021 Нравится Ответить
mat_drakonov
Направление В Садик·Мама троих детей
У вас всегда все так паритетного выглядит 😍👍🏻 Спасибо 💐 как раз хочу приготовить, но не пробовала ещё
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Очень приятно , спасибо. ❤️🥰
03.10.2021 Нравится Ответить
mika0650
Мика ·Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Здравствуйте, сколько гр масла? У меня тоже домашнее
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Здравствуйте, я на глаз добавляю
Примерно как магазинный есть же кусочек? ( квадрат)
Вот половину его
Гр 100 получается примерно
03.10.2021 Нравится Ответить
sweetytnb
Queen❤️💜💚·Мама дочки (1 год)
Спасибо за подробный рецепт 🥰😍сохранила себе 🤪
03.10.2021 Нравится Ответить
akooo
·Мама двоих (3 года, 5 лет)
стикер
03.10.2021 Нравится Ответить
gguls2334
Guls Gul·Мама дочки (4 года)
Не удаляйте пожалуйста. Приготовлю на днях. Спасибо
03.10.2021 Нравится Ответить
sholpan_b
Sholpan·Мама сына (5 лет)
Никогда не пробовала готовить. Боюсь, тесто не пропечется
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
За счёт соуса , они ещё в готовом варианте пропитываются

А в духовке лишь томится все)
Пробуйте - это вкусно 😋👌🏻
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Главное не жалеть соуса!
03.10.2021 Нравится Ответить
aikaaaa
Айгера·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Здравствуйте 🤝 очень аппетитно выглядит 😋 ❤️‍🔥Скажите пожалуйста какой сыр вы добавляете?
03.10.2021 Нравится Ответить
aikaaaa
Айгера·Мама двоих (2 года, 5 лет)
И где такие листы продают?
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
@aikaaaa, Здравствуйте ,листы брала в Магнуме
Где вся продукция Barilla
Мы любим беларусские сыры 🧀

Так же продаются в Магнуме)
Или же в магазине «Белорусский гост»
03.10.2021 Нравится Ответить
aj_1992
Аааа·Мама дочки (5 лет)
С бешпармачными квадратиками получится ? 🤔
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Делают многие)👍🏼

Но я люблю со специальными листами для лазаньи 😍
Они потолще что ли
03.10.2021 Нравится Ответить
karla_rkma
Karlygash·Мама четверых детей
Я в тот раз решила сама приготовить тесто,чуть не сдохла когда катала 🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️
А так обожаю лазанью🥰🥰🥰
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Представляю , она и так не мало времени занимает , по готовке 😂
Ну вы вообще 🔥🔥🔥
03.10.2021 Нравится Ответить
karla_rkma
Karlygash·Мама четверых детей
@abduganieva1, да я себе так руку накачала ,офигеть просто 😂😂😂 до сих пор в шоке когда вспоминаю😂😁😁
03.10.2021 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)
Обожаю 😍
Часто готовлю

И тоже нашла рецепт по которому она у меня всегда получается бомбическая
03.10.2021 Нравится Ответить
new.
Подскажите пожалуйста 🙏
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
👍🏼
И к тебе забегут за рецептом)
03.10.2021 Нравится Ответить
my.family.my.love
счастье ♥️·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Скиньте свой рецепт)
03.10.2021 Нравится Ответить
vkuspersika
После фразы, но не у всех оно получается, пропало желание😂
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Потому что допускают ошибки , она очень вредна в приготовлении 😅
А тут я все расписала, так что готовьте смело 😂🥰
03.10.2021 Нравится Ответить
vkuspersika
@abduganieva1, а теперь вот попробую)) спасибо за рецепт) сохранила
03.10.2021 Нравится Ответить
pregnant_me
Мама·Мама троих детей
Делаю лазанью не первый год. Но там одно лишь название. Попробую в след раз по вашему рецепту. Выглядит очень аппетитно
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
Буду очень рада , если у вас получится ☺️
03.10.2021 Нравится Ответить
bbbelka
Ками·Мама троих детей
Благодарю за рецепт) сохранила в закладки🥰
03.10.2021 Нравится Ответить
abduganieva1
Natalya·Мама дочки (6 лет)
🥰🙏❤️
03.10.2021 Нравится Ответить
cuartioleo
Жанси ·Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
Сохранила в закладки чтобы никогда не приготовить тоже 👍🏽😂 шучу 🥰
03.10.2021 Нравится Ответить
Читайте также