На горячее зашло очень вот такое блюдо:
Любой фарш размазываем по маленьким формочкам (я брала одноразовые из фольги в ленте по 8 руб были).
В оставшееся место кладём грибы, поливаем сливками (немного) и сверху сыром посыпаем. Это все в духовку минут на 30.
Фарш естественно, предварительно заправить (соль, перец, лук, можно чеснок и ещё какие-то специи)

И ещё салат:
Крабовые палочки
Помидоры
Майонез
Чеснок
Пропорции по Вашему вкусу и желанию

Печёночный торт можно с вечера сделать, если кушаете печень)
Для меня самое лёгкое это бутеры со сливочным сыром и семгой с/с)
Еще из лёгких - закуска из кабачков (можно их с вечера пожарить кольцами) а утром намазать смесью сыр+чеснок+чуток майонез , и сверху кружочек помидора- обычно всем нравится) почти так же, но можно кабачки заменить баклажанами и сделать рулетики.
Я иногда запекаю ещё рыбку. Из простого - скумбрию запечь, горбушу нафаршировать уже замороченней)
Из горячего удобно заранее манты или голубцы наделать заморозить, а потом просто отварить.
Ну и салат какой-нибудь. В последнее время нравится такой-отварная грудинка, жареные шампиньоны с луком, маринованные огурцы. Перемешать и заправить майонезом.
Еще можно фаршированные шампиньоны: отрезать ножки, нарезать их, обжарить с луком, потом этой смесью нафаршировать шляпки шампиньонов, сверху сыр натереть и в духовку ненадолго.

Так как я мама 3 детей, а Столы мы собираем часто! Я заранее готовлю вечером Оливье (т.к у детей Любимый салат ) и с печенью ( отвариваете печень индейки ,крошите соломкой ) обжариваете морковь с луком на сковороде и потом смешиваете ,перед столом прям майонез добавляю , ещё 2 салата где нечего не нужно варить я тоже делаю заранее с вечера ,заправляю майонезом перед столом, это : морковча,фасоль консерв.красная ,опята консерв. Куриная копченая грудка , и второй сыр на крупной терке, колбаска копчённая соломкой и лук мелко маринованный в уксусе, рулеты из лаваша делаю, греческий ван-лав

Всегда готовлю рулетики с рыбкой и творожным сыром, улетает прям в первый час праздника. Салаты мужские грезы/оливье (пробовала другие, не идут вообще). На горячее жульен, но чутка по-другому готовлю нежели девочки сверху писали, рыбу можно в фольге с лимончиком, кесадилью с курицей и помидорами, лазанья с фаршем 👍 если что-то заинтересует напишу подробнее рецепт

Можно рыбу в кляре сделать 😋 на закуску

Лазанья

Очень оценили жульен в тарталетках, лук пожарить, потом туда филе курицы/индейки, шампиньоны, сливки и сыр, готовила с вечера саму заправку, на след день разложила в тарталетки и сверху ещё посыпала сыром, перед подачей разогрела 👍🏻