Готовила маме торт с орхидеями на день воспитателя, теперь ломаю голову над мужским дизайном
На день воспитателя готовила маме торт с ее любимыми орхидеями. Скоро у мужа день рождения, а я снова ломаю годову над мужским дизайном🤦🏼♀️😔
На день воспитателя готовила маме торт с ее любимыми орхидеями. Скоро у мужа день рождения, а я снова ломаю годову над мужским дизайном🤦🏼♀️😔
Ням намушкиииии
Хочу такую подругу
Чтоб прийти кусочек съесть и уйти😆
Готова принести ей пакет гостинцев😂в 5 раз дороже торта.но не покупать, а то сожру всееееее
Эх, я ещё и с собой заверну)
У меня подруга,когда на диете,предупреждает за час о приезде, чтоб не успела ничего приготовить, а то сорвётся. В последний раз ее муж накануне "сдал" так как тоже хотел сладкого😂
я бы к такой как вы редко в гости ходила но каждый поход был бы праздникооооммм
Необходимо:
Тесто:
Сгущеное молоко в банке - 380 гр
Яица куриные (С1) -2 шт
Мука пшеничная-150 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль- щепотка
Крем:
Сливки 33-35% из холодильника 480 мл
Сливочный творожный сыр- 240 гр
Сахарная пудра ~50-70 грамм
Ягодная начинка:
Замороженные ягоды -150 грамм
Сахар -1 стол.ложка
Кукурузный крахмал -1.5 ч.ложки
Тесто:
Яица взбиваем миксером до пышности, добавляем сгущенку и взбиваем ещё пару минут
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную смесь. Перемешивает снизу вверх лопаткой. Тесто готово!🥳
На пергаменте или силиконовом коврике рисуем круг диаметром ~17 см (на один противень умещается 2 круга), выкладываем примерно 3-4 столовые ложки теста и распределяем по кругу.
Выпекаем в духовке в режим верх-низ приблизительно 7 минут при t° 180°C (до золотистого цвета)
Из этих пропорций получится около 9 коржей
Крем:
Сливки, сыр из холодильника и сахарную пудру взбиваем миксером до объединения и пышности. Крем готов 🥳
Начинка:
Ягоды в сотейнике довести до кипения, добавить крахмал и сахар, проварить пару минут, остудить. При желании пробить блендером.
После остывания начинка становится гуще,по консистенции похоже на варенье
Сборка: корж-крем-начинка-корж-крем..
Совет: коржи не складывать друг на друга остывать без пергамента, могут прилипнуть
вкус у ваших коржей умопомрачительный👍
У меня разрыхлителя мало оказалось😜я добавила соду гашенную уксусом, мож поэтому плохо отходило от силикона ( пергамента не оказалось🤦🏻♂️😁, хотя я в магазе была уверена что у меня есть и бумага и разрыхлитель)
Блин но вот это с клубникой бомба 💣
В общем всем очень понравилось, хоть эстетически он не как ваш😂
Уже попросили рецепт)
@remi.1582. ой, у меня с магазином тоже так бывает 😂а может и просто снимали ещё не остывший корж.. я обычно жду,чтоб полностью остыл, а потом снимаю, так менее "липко" получается, хотя все приходит с опытом. Уверена, что если будете делать в следующий раз, все получится, если конечно будете😃😂
Как же я рада 😃
Марина·
Мама дочки (1 год)
Необходимо:
Тесто:
Сгущеное молоко в банке - 380 гр
Яица куриные (С1) -2 шт
Мука пшеничная-150 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль- щепотка
Крем:
Сливки 33-35% из холодильника 480 мл
Сливочный творожный сыр- 240 гр
Сахарная пудра ~50-70 грамм
Ягодная начинка:
Замороженные ягоды -150 грамм
Сахар -1 стол.ложка
Кукурузный крахмал -1.5 ч.ложки
Тесто:
Яица взбиваем миксером до пышности, добавляем сгущенку и взбиваем ещё пару минут
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную смесь. Перемешивает снизу вверх лопаткой. Тесто готово!🥳
На пергаменте или силиконовом коврике рисуем круг диаметром ~17 см (на один противень умещается 2 круга), выкладываем примерно 3-4 столовые ложки теста и распределяем по кругу.
Выпекаем в духовке в режим верх-низ приблизительно 7 минут при t° 180°C (до золотистого цвета)
Из этих пропорций получится около 9 коржей
Крем:
Сливки, сыр из холодильника и сахарную пудру взбиваем миксером до объединения и пышности. Крем готов 🥳
Начинка:
Ягоды в сотейнике довести до кипения, добавить крахмал и сахар, проварить пару минут, остудить. При желании пробить блендером.
После остывания начинка становится гуще,по консистенции похоже на варенье
Сборка: корж-крем-начинка-корж-крем..
Совет: коржи не складывать друг на друга остывать без пергамента, могут прилипнуть
Джаминат··
Мама троих детей
Спасибо за рецепт 💙 я люблю баловать своих вкусняшками , приготовлю по -этому рецепту .
Марина··
Мама дочки (1 год)
самое замечательное в нем, что от момента замеса теста, до окончания сборки, если не отвлекаться, уходит меньше 2х часов)
Очень надеюсь, что им понравится)
Джаминат··
Мама троих детей
Смотря на эту вкусняшку думаю понравиться
Биби··
Мама двоих (9 лет, 13 лет)
Дааа невероятноееее спасибищееее вамммм) завтра же сделаю😜и отчитаюсь)
Марина··
Мама дочки (1 год)
@remi.1582. всегда пожалуйста)))
буду ждать 😃
Биби··
Мама двоих (9 лет, 13 лет)
ну что дорохая моя😫у меня кааак всегда не получалось
Ваше тесто меня подвело ващеее😂
Оно пеклось и липло , не поднималось в общем) пришлось прибегнуть к рецепту Энди
В общем белый -ваш, шоколадный -его!
Крем и начинка -ваша😁, ганаш-его)
Я не эстет в тортах, люблю смотреть, но лень наводить красоту.
Биби··
Мама двоих (9 лет, 13 лет)
но онннн нереальноооо вкусныййй , все пищат от восторгааа
Марина··
Мама дочки (1 год)
@remi.1582. судя по фото, у вас все получилось и тесто немного поднялось,как надо. Это же не обычный бисквит, который необходимо разрезать, а суть торта, как в медовике-много слоев. Отходило от пергамента то нормально? Очень здорово, что не растерялись и модернизировали торт под себя 😃👍
Рада,что хоть по вкусу понравилось)
Биби··
Мама двоих (9 лет, 13 лет)
вкус у ваших коржей умопомрачительный👍
У меня разрыхлителя мало оказалось😜я добавила соду гашенную уксусом, мож поэтому плохо отходило от силикона ( пергамента не оказалось🤦🏻♂️😁, хотя я в магазе была уверена что у меня есть и бумага и разрыхлитель)
Блин но вот это с клубникой бомба 💣
В общем всем очень понравилось, хоть эстетически он не как ваш😂
Уже попросили рецепт)
Марина··
Мама дочки (1 год)
@remi.1582. ой, у меня с магазином тоже так бывает 😂а может и просто снимали ещё не остывший корж.. я обычно жду,чтоб полностью остыл, а потом снимаю, так менее "липко" получается, хотя все приходит с опытом. Уверена, что если будете делать в следующий раз, все получится, если конечно будете😃😂
Как же я рада 😃
Биби··
Мама двоих (9 лет, 13 лет)
будууу)))
Спасибо ☺️
Снежевиночка·
Мама сына (1 год)
Вы в сочетании с тортом бесподобны
Марина··
Мама дочки (1 год)
Спасибо большое 💞