Почему шарлотка не пропекается и остается мокрой внутри?
Ненавижу шарлотку настолько, что в итоге она никогда и не получается. Не пропеклась. Какие могу быть причины ?
Какая-то мокрая внутри. Нет такой консистенции, которая например была в вишневом пироге.
Температура была нормальная, режим тоже.
Я расстроена. Потерянное время.
Olesya·
Много яблок в тесте?
А вообще я тоже не любитель шарлотки и никогда она не получалась, хотя казалось бы самое простое..
Но попробовала в том году по рецепту д.оеткер и стала очень хорошая получаться и я даже ее полюбила. По осени пеку несколько раз.
Раньше получалачь то сухая,то тугая, то непропеченая...
Olesya··
Anna ··
Не знаю считается ли это много
Olesya··
У меня бывало когда яблоки в тесто замешаны,то не пропекалось от сочности яблок,я теперь их только на дно и сверху кладу. Ещё возможно форма высоковата...
Не расстраивайтесь сильно,бывают промахи у всех❤
Vlada·
https://gotovim-doma.ru/recipe/9781-sharlotka-s-yablokami
Я пользуюсь этим рецептом
Katja·
А в текущей форме раньше пропекалось? У меня есть форма, где постоянно не пропекается пироги🤷♀️ почему не поняла
Anna ··
Пропекались обычные пироги , шарлотка высокая вышла именно в этой , возможно в этом причина
АнгелаZ·
Мама двоих (1 год, 4 года)
я пеку шарлотку в мультиварке 😁 всегда пропекается
АнгелаZ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
и уходит правда за 5 мин🙈
ALina··
а расскажи рецепт в мультиварке?)
Алина·
Ну причина только в настройке духовке либо температуры.
Алина··
@anna.nrw а на сколько и при какой температуре ставили? В какую форму?
Anna ··
на 180 градусов как в рецепте указано , но он пёкся 1,5 часа. Вообщем что-то явно не то в рецепте было. Либо яблоки сочные слишком,либо высокая форма. Меня это сразу смутило.
Алина··
хотя многое зависит от духовки, в моей за 1,5 часа при 180 градусов сгорело бы все до углей. А не пропекся в середине только или вообще весь? Ставили духовку на верхний и нижний подогрев?
Liza·
Мама сына (1 год), беременна (36 нед.)
Можно положить сверху фольгу , просто накрыть и тогда пропечется внутри.
Я теперь делаю в мультиварке 👍
Лена·
Мама двоих (3 года, 4 года)
Причина одна: ты её ненавидишь 😁
Мария·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152471
Всегда получается. Тоже раньше не умела ее печь, пока этот рецепт не нашла. Только я яблоки не кладу на дно, как в рецепте.
Mila·
Если внутри не пропеклась, то лучше ее ставить на последний уровень духовки (нижний) и ждать дополнительно полчаса. Потом проверять зубочисткой, чтобы палочка сухая была. Если еще остались катушки, печь дальше. На самом деле все пироги можно пропечь, главное без паники!