Девочки! Первый раз Варю гороховый суп, расскажите как правильно )

Горох лучше на ночь замачивать в воде, чтобы мягче стал

Колотый горох лучше. Замачиваю на ночь, потом варю около 3ч. Ну а дальше как обычный суп)

Если не замачивали то наливаете воды чтобы только горох накрыло когда закипит подливаете еще холодненькой и так пока не свариться.

Я варю с копченностями и замачиваю горох на 2 часа,он мягкий)

Что б не замачивать я добавляю пол чайной ложки соды в суп. На вкус не чувствуется совсем, а горох в пюре разваривается за 40 мин