Девочки,такой вопрос ! Впервые с этим !!! Собрали ведро опят,мне там знакомая сказала, без закрутки можно их засолить (ТК я пока слаба в этом!) Вообшем,отварила слила эту воду, налила новой, варила до "соплей ,чтоб вода стала ,и нужно сильно пересолить была,в банку ,под капроновую крышку и в холодил )) я так сделала,приехала тетка моя,посоветовала уксуса 9% столовую ложку туда , налили, вот теперь думаю не испортила ли я это все ??!