СОЛЬ В ПИТАНИИ РЕБЕНКА

Химическая формула соли в чистом виде без добавок - хлорид натрия.

Соленый вкус мы чувствуем именно благодаря ионам натрия. Нужно понимать, что натрий содержится в грудном молоке, это один из базовых элементов. Среднее его содержание в молоке матери может колебаться в зависимости от периода кормления, а во время лактостаза, содержание натрия увеличивается в разы. Ребенок изначально знаком с солёным вкусом и для него он так же естественный, как и сладкий.

При переходе ребенка на другие продукты питания нужно знать, что соль уже содержится в них в естественном виде, а потребность детского организма в соли остается достаточно низкой. Если не будет добавлена соль в продукты питания, если ребенок не будет к ней приучен, то он этого даже не заметит , кроме того, если ребенок привыкает к низкому содержанию соли в детстве, то это может остаться хорошей привычкой и в будущем.

Соль в питании ребенка, это больше привычка взрослого, чем необходимость самого ребенка.

Не нужно спешить с подсаливанием детских блюд. Содержание натрия в натуральных продуктах питания относительно велико, небольшое его количество содержится в овощах, фруктах, мясе, рыбе, яйцах и молоке.

У грудных детей избыточные количества натрия выводятся не так легко, как у взрослых, поэтому потребление натрия должно быть умеренным.

В пище для прикорма должно содержаться очень малое количество соли. Этого можно достичь, не добавляя соли в пищу и избегая слишком солёной еды, такой как ( соленья и продукты интенсивной переработки - копчёные и вяленые продукты).

🚨 Возможные проблемы:

Если ребенок уже привык есть соленые продукты, он может отказываться от не соленой пищи. Можно использовать другие вещества - например, добавлять специи, травы, зелень для улучшения вкуса.

❗Чрезмерное содержание соли в пище наносит вред почкам.

❗В долгосрочной перспективе она повышает кровяное давление, что может стать причиной сердечных приступов.

📢ВОЗ рекомендует детям до года употреблять не более одного грамма соли в сутки. С 1 до 3 лет – 2 грамма, с 4 до 6 лет – 3 грамма, с 7 до 10 лет – 5 грамм , а с 11 лет – 6 грамм.

#первыйприкорм #соль #питаниедетей #вкусноиполезно #самоприкорм