Как же я люблю веганские рецепты💚🌱 Готовишь и душа радуется😇

Может кто-то тоже соблазнится😊

ЧТО НУЖНО:
⠀
🔸2 чашки (чашка 250мл) сваренной зелёной чечевицы (я варила ~30 минут)
🔸1,5 чашки сваренного бурого риса (варила ~40 минут)
🔸2 средние морковки
🔸средняя луковица
🔸соль, перец, специи по вкусу
🔸кокосовое молоко/сливки из жестяной банки
⠀
КАК:
⠀
☑️ морковку трём на крупной тёрке, лук нарезаем и обжариваем на а/п сковородке минут 5
☑️ закидываем все ингредиенты в блендер (кроме кокосового молока) и измельчаем до почти однородной массы
❗️если сформировать тефтельки не получается - добавьте ещё риса
☑️ катаем шарики, выкладываем их в форму, заливаем кокосовым молоком (я сделала 100мл молока + 100мл воды + соль)
☑️ выпекаем в разогретой духовке 15 минут при 180*