Как же я люблю веганские рецепты💚🌱 Готовишь и душа радуется😇

Может кто-то тоже соблазнится😊

ЧТО НУЖНО:

⠀

🔸2 чашки (чашка 250мл) сваренной зелёной чечевицы (я варила ~30 минут)

🔸1,5 чашки сваренного бурого риса (варила ~40 минут)

🔸2 средние морковки

🔸средняя луковица

🔸соль, перец, специи по вкусу

🔸кокосовое молоко/сливки из жестяной банки

⠀

КАК:

⠀

☑️ морковку трём на крупной тёрке, лук нарезаем и обжариваем на а/п сковородке минут 5

☑️ закидываем все ингредиенты в блендер (кроме кокосового молока) и измельчаем до почти однородной массы

❗️если сформировать тефтельки не получается - добавьте ещё риса

☑️ катаем шарики, выкладываем их в форму, заливаем кокосовым молоком (я сделала 100мл молока + 100мл воды + соль)

☑️ выпекаем в разогретой духовке 15 минут при 180*